Какая на вкус была докторская колбаса?

Нежная и хорошо жарилась. Могу ссылку на ролик поискать. )))) Там, ксстати, мужиков так кинули.... специально сделали для съёмок колбасу по советскому ГОСТу и предложили им пожарить как в СССР мама на завтрак делала. Я прям сразу представил глазунью с полукружками колбасы. Повар молодой был, нашинковал им колбасы, перемешал с яйцом и зажарил. Выносит это мешанку на стол
- Хм... да, мы несколько другого ожидали. )))))

https://www.youtube.com/watch?v=yMwAw4OF458

Вся колбаса в СССР перевязывалась верёвкой, поскольку этикеток на колбасе практически не было, а напечатанных на оболочке вообще не было. Вид перевязки и верёвка обозначал наименование колбасы. Кобаса была очень толстой и уже при мне фасовалась в искусственную оболочку.

ВЫ про какое время спрашиваете Она ведь и сейчас есть

Упитанная, немного картавила, цвет телесный
Вкус специфический
Палкой давалвсь

Вроде она была в какой-то слюде, вкусная очень с горчичкой

Купи варёную по 700 р за кг и поймёшь. Только по 2р 20коп, была вкуснее.

Сейчас кое кто из производителей делает получше. И не надо забывать, что в конце 70х ГОСТы изменились, после этого она стала хуже. Была она посерее, чем сейчас, текстура немного более грубая, таких куттеров, как сейчас в то время в СССР не было. Заворачивалась в многослойную пленку, кто пишет про натуральную оболочку вспоминает наверняка коммерческую из конца 80х. Вкус был хорош, но она довольно быстро портилась, просто зеленой становилась какими то кольцами. И еще. Не везде она была в продаже. В столице валом, а отъедешь километров на 400и голяк на базе.

Да такая же и была, когда получше, когда похуже.. заворачивали в целлофан вроде

Вкус был изумительный, то что доктор прописал.))

Вкусная была, мясная.

Вкусная, бледнорозовая

Терапевтическая и маммологическая)

вкусная была СОВЕТСКАЯ

Во времена СССР была всего одна разновидность этой колбасы. Толстая, нежно-розового цвета. Долго хранить нельзя было, она меняла и цвет и вкус. Сейчас десятки сортов этой докторской, выбирай не хочу, и многие намного вкуснее, чем та, совдеповская...

чё надо то?

не каждый знает какая она была... в Хренле она была.. спроси у Ленина он ещё жив. помнит

Да, колбаска была, что надо, одни воспоминания остались...

Начну с того, что мне 72 года. Поэтому могу рассказать про настоящие продукты. Мы ходили в магазин МОЛОКО на улице Чехова почти напротив Ленкома. Запах там стоял невероятный. На крюках висели тамбовские окорока, с которых Вам отрезали нужное количество окорока. Буженина была завернута целыми оковалками в фольгу. Но это все было очень дорого и покупалось только на праздники. Да и колбаса была не частым гостем. Сливочное, сливочное соленое и шоколадное масло лежало на больших белых эмалированных подносах. Молоко было только разливное, как и сметана и сливки. Никаких консервантов, усилителей вкуса и запаха не было. Все продукты были очень пахучими сами по себе. Докторская колбаса была большими кольцами в натуральной кишке и перевязана белыми крепкими шнурами. Цвета она была нежно серовато-розовая, очень душистая. Сладкий чай, бутерброд с такой колбасой и французской булкой - это был прекрасный завтрак. Французская булка потом стала называться городская, а потом вообще пропала. Это была белая булка с большим гребешком вдоль верха, с хрустящей корочкой и душистой ноздрястой мякотью.

В совдепе все колбасы имели мясной вкус. Да, цвет розовый, но не искусственный. В кишке, перетянута бечевкой, или шпагатом, как правильно, не знаю. Я в совдепе ыообще колбас в искусственной оболочке не припомню.
Колбасы, особенно докторская, создавались специально диетологами и научными сотрудниками постблокадного периода, намеренно, для блокадных людей, котооые страдали тяжелой формой дистрофии.

Вкуснее, настоящей