Какие блюда ставят на поминальный стол?

Особых требований к блюдам нет, на столе по возможности должны быть кутья, рыба и кисель. Впрочем, чтобы не беспокоится о меню, можно просто заказать кафе с помощью ритуальной службы https://ritual.ru/ritualnie-uslugi/pominki_moskva/ Выбираете подходящее по цене и местоположению, а готовые блюда вам предоставляют повара.

Которые умеют готовить. сейчас это и кафе справляется

лучший помин - милостыня
а поминальный обед делайте исходя из своих возможностей \ во многих областях установилась традиция на классический обед = первое второе и напитки с выпечкой \\\ надо учитывать количество поминающих и количество помощников -иногда заказать обед в кафе практичней чем дома \\\
важно - порции кладутся небольшие потому что на поминках не принято оставлять еду на тарелке

Обязательными должны быть - кутя и блины. Остальное уже на ваш вкус.

Вы обязательно оплошаете. Я за свою жизнь уже не одного человека закопал и могу с уверенностью сказать, что обязательно найдутся 1-2 бабки которые всё лучше всех знают и они вас проклянут.
Обязательно должна быть кутья. А вот всё остальное на ваше усмотрение - оладьи с мёдом, блины, лапша, окрошка, кисель.
Точно могу сказать, что православие не приветствуется поминание спиртными напитками и даже их нахождение на столе, но без этого обходятся крайне редко. Я не встречал никогда чтоб без водки дело обошлось.
Так же никем не определёно количество блюд и еды вообще - поминают кутьёй, ну и пусть оладьями. Дальше вы никому ничем не обязаны.

Блины, кутья, кисель. Остальное, на ваше усмотрение.

Блины обязательно должны быть

Обязательно кутья, блины и кисель, все остальное по возможности.

Все сугубо на ваш вку и кошелек. Суть поминального обеда - это поддержание сил для тех, кто пришел поминуть усопшего. Кроме этого, значение имеет традиции и религия семьи, а также внутрисемейные страдиции. Таким образом, совершенно не обязательны не блины ни кутья, если эти блюда не свойственны вашему уставу. На поминки готовят что-то простое (это не праздник и красивые помпезные блюда совсем не обязательны). На первое: куриная/домашняя лапша или борщ. На второе: гуляш с картошкой пюре, каша с котлетами или рыбой. Салатик на ваш вкус, ну и выпечка (сладкая, пироги, пирожки) - это то, без чего не обходится ни один поминальный стол. Ну и конфеты. Я бы не делала акцент на большое количество алкоголя (если он вообще уместен), а скорее на морсы, чай. Хотя некоторое количество почти всегда присутствует.

Любые. На что у вас денег хватает на данный момент. Суть же не в этом важно что бы вспомнили

На поминальный стол не принято подавать вилки, поэтому второе делаю из расчета, чтоб удобно было есть ложкой пюре, каша с рагу, бефстроганов Первое обычное лапша или борщ кутья. блины компот, выпечка салаты

Кисель, кутя, блины. Остальное - что угодно, но обычно выбор блюд небольшой, это же не праздник.