Квашенная капуста в холодильнике воняет жутко, это нормально? Откроешь холодильник и на всю квартиру воняет жуть

Либо выбросить либо промыть и потушить с томатной пастой и хмели сунели

Кто же в это время капусту квасит?...
хоть крышкой накройте....

Это верно. но зачем она вам?? это ещё и не вкусно! ((

Если это обычная капуста, а не кимчи, то значит уже пора на выброс ее.

её без доступа воздуха хранить надо

Ну, ты полный маузер на всю голову... Квашеная капуста летняя сгнивает, а не квасится, детка)) Выкидывай, причем лучше прямо в унитаз и забудь как страшный сон до октября. Запомни - квашение капусты не начинают раньше Покрова, 14 октября))

конечно у нее специфический запах

А сама капуста нормально пахнет? Или у вас траблы с чистотой холодильника? Рассол через край не съмылся на нижний ярус?

Если сопливить начала, выкидывай

дело не в том, какая капуста заквашена, вы в любом магазине покупаете весь год свежеквашеную капусту, а в том, что нарушен процесс квашения или хранения. Я квашу летнюю, когда она вызревает а сентябре и она не воняет и не гниет

Нет. Это значит она начала гнить, а не кваситься.

уехал в отпуск на две недели, пока меня не было отключили свет - и новый холодильник (особенно морозилка) протух - жижа на полу и трупный запах на всю квартиру. Единственное средство, которое спасло холодильник это - OdorGone Home.
Продукт качественный из Америки. Предоставили сертификаты и объяснили как применять. Ни уксусы, ни лимоны - все было бестолку..

А вы не нюхайте, а закусывайте!