как испечь колобок?) интересен сам рецепт

берёшь любой рецепт дрожжевого пирожка, катаешь из теста шар,
а можно сделать из нескольких коржей сложенных друг на друга уже торт колобок, и еще вариант сделать в виде пирога с начинкой, вот рецепт https://la-minute.com.ua/выпечка/и-испекла-я-колобка/

и совсем если лень покупаешь ватрушку)

Сколько колобка не бей, между ног, все равно не попадешь.)))

а по моему колобок-это замес теста, опара вроде называется

Первым делом надо поскрести по сусекам.

Забей в поисковик ,,как печь пончики,,
В масле.

В деревнях обычно дрожжи очень редки были даже в советское время, поэтому вероятнее тесто было на кефире (сброженное молоко) или вообще заварное (кипятком или в супе). соду и разрыхлители я не рассматриваю в принципе - эта химия была доступна в 18-19 веке только аристократии и среднему классу господ, а вовсе не крестьянам ))
Так вот клёцки - это просто кусочки теста в кипятке (попробуйте ст. ложку муки и чайную воды, и соли на кончике ножа). А заварное тесто - тоже самое, но в бОльших объёмах. Обычно из него делают лепешёки, но в духовке (русской печи) можно пропечь и колобок. Начните со 180 градусов 1 час при диаметре колобка 3 см. А в следующем опыте повышайте диаметр до 4-5 см и длительность выпечки до 1,5 часов.

Себя закатай и в духовку на вечность)))

сделать шар из теста, положить в пиалу - и в духовку