Какой была еда в советских столовых по сравнению с современностью ?

Меню было сбалансированным и катастрофически натуральным.

Перегибы и недобросовестные люди бывали везде.

Я вам расскажу про столовую в небольшом полесском селе куда меня 10-летним мальцом водил иногда отец. Меня награждали либо стаканом лимонада либо стаканом наивкуснейшего томатного сока. Я не могу назвать меню столовой в деревне разнообразным, но сметана была натуральной, а жаренный хек был очень вкусным, порция картошки к шницелю выдавалась нереально большая.

И столовая та всегда была полна рабочего луда, кто то неспешна потягивал у столиков пиво, кто то подкреплял силы наваристым супом. В деревне все друг друга знают, поэтому плохого повара в столовую просто не допустят.

А еще мне нравились пирожки с абрикосовым вареньем по цене 8 копеек.

Это конечно не МакДональдс с его выверенным до нанограмма синтетическим меню, но это значительно ближе к дому и натуральнее.

Меню, что вспомнил.

1 блюда

Суп-харчо

Борщ по-украински

2 блюда

Шницель

Пельмени

Жаренная рыба

Гарнир

Картофельное пюре

Макароны

З блюда

Компот из сухофруктов

Чай

Салаты

Винегрет

Сельдь с луком

Бонусы

Сметана в стакане

Мороженное

Соки из конусообразных стеклянных колб

Пирожки местного производства

Летом изобилие овощей и фруктов

В общаге комплексный обед -- 60 копеек.
Иногда съедобно, иногда -- нет.
Но на 5 курсе института обнаглели и стали ходить
в ближайший ресторан днём на комплексный.
Стоил в 2 раза дороже, но обслуживание и качество --
не сравнить, конечно, со студенческой столовой.

Дешево и по разному качественно. Персонал, в основном был занят воровством, и мало озадачен качеством. Там, где построже было или в заводских, где вынести трудно - очень достойно, вкусно, большие порции. Сегодня таких столовых трудно найти, но я знаю парочку, где ни меню, ни качество не меняется уже лет 30. Да и цены сопоставимы

Столовые очень разные были, по-моему, лучше всего готовили в рабочих столовых.

Да ничё так есть можно было. После 91 уже не то чтобы не было продуктов - упала ответственность людей и культура питания (ИМХО эта культура по сию пору толко не оклемалась))). Лично мне попалась котлета, во второй половине которой обнаружился приличный слой масляной краски со следами штукатурки. Доедать не стал конечно, но чтоб отравиться хватило и съеденного.
С тех пор в столовых не бывал - сравнивать не с чем. Но столовые есть значит нужны и услуги в них адекватны. Знаю одно кафе, которое до 14.00 работает как столовая.

недорого. в некоторых не очень, в некоторых очень даже хорошо. по разному.
вот гмо и прочей синтетике в еде не было.

а я очень любила столовские котлеты, компот из сухофруктов, оладьи, молочную рисовую кашу, и напиток "витаминный":)

на рубль можно было весь день туда ходить и пироженку слопать

Блюда в советских столовых были простыми, без особых изысков, но ОЧЕНЬ вкусными и полезными, так как соблюдалась технология приготовления, технологические карты-это было святое. Сейчас вам в ресторане подадут недожаренное мясо и назовут это "творческим поиском шеф-повара", от которого вы будете дня 2 быстро бегать в туалет, при СССР такое было невозможно.

еда была! были и диетические столовые
рядовые столовые - комплекс 1 (салат, суп, 2е- котлета-мясо-рыба с гарниром, компот, полстакана сметаны) = 40 коп.
комплекс 2 - тожсамое, но + 2я котлета (шмат мяса, рыбы - это смотря че в этот день в столовой) и стакан сметаны = 60 коп
если ваще худо дело - хлеб, соль, перец, горчица на столах бесплатно...
слабО щас такое увидеть?
слабО! знаем!

Нормальная пища, без химии .

относительно дешёвая

меня мама три раза (после уроков в музыкалке туда бегала, бежать было 3 минуты) в неделю кормила в своей производственной столовой. Это был кайф! До сих пор обожаю компот из сухофруктов!!!
А бородинский с горчичкой, который можно было трескать пока еда не подоспела. А пирожки с повидлом -4 копейки, или с картошкой-5 копеек? Где оно, то время?
Обед, нормальный стоил 50 копеек. Меню было без изысков, но как было сварено!!! Если борщ, то ложка стояла, если пюре, то с маслом, если котлета, то из мяса
Хреново было при Союзе!!! Доширака с Ролтоном не было, и Фанта с Колой отсутствовали. Зато были томатный и берёзовый соки

До 90 года натуральная, разнообразная.

В советских столовых было вкусно и дешево, а вот в специализированных типа только пельмени и вареники, там постоянно с качеством были проблемы - живот болел и дороговато было, а в обычных столовых было вкусно дешево и безопасно.

Я с советских столовок к подливе привык и к гарнирам разным, было просто, вкусно и сытно и не затратно очень. В школе хлеб с котлетой 10 коп. с рыбо1, пирожки с повидлом. Бефстроганов, котлеты, пельмени, салатов из сырых овощей не припомню забыл уже, супы разные, сметаны хоть залейся. Но всё по стандарту без изысков. )) а во тэто ещё котлета из рубленного мяса с тех пор полюбил

Самая вкусная!!!

Более натуральная.