авакадо дозреть, личный опыт, рецепты с этим фруктом

Авокадо надо положить в темное место на 3 дня. Я кладу в шкаф. За 3 дня при комнатной температуре он нормально созревает.
Больше всего мне нравятся авокадо на бутербродах из ржаного хлеба с солью. Сочетание авокадо с ржаным (черным) хлебом считается одним из лучших. Нужен именно ржаной хлеб, а не ржано-пшеничный.

На столе оставьте - дозреют.
В любые салаты из свежих овощей с оливковым маслом. В какие пожелаете.
Гуакамоле. ("рецепт" элементарный: авокадо (столько штук сколько вам нужно), немного лука, немного острых перцев халапеньо (по желанию), немного свежего кориандра, сок лайма, соль, немного свежих томатов (по желанию). Объем авокадо должен быть гораздо больше остальных ингредиентов. Всё измельчается блендером до однородного состояния или оставляется не до конца измельченным, с мелкими кусочками ингредиентов.
И никаких майонезов, разумеется :))

Авокадо дозревает хорошо при комнатной температуре. Рецепты найдете в инете, а я добавляю немного майонеза, черного молотого перца и делаю с этой пастой бутерброды. Можно и чеснок добавить, измельченный или сухой.

в любой пакет или бумагу и лучше вместе с яблоком, мякоть смешать с соком лайма или лимона, добавить очищенные креветки, можно консервированные--это классика жанра, да косточку от авокадо не едят и шкурку тоже

Завернуть в газету и возле батареи, не касаясь. Очистить, нарезать пластинами, сбрызнуть соком лимона, посыпать перцем чёрным сведемолотым и солью. Так лучше всего. ИМХО. В идеале подать с обжаренной гусиной печенью.