Какие весенние блюда в ходу в вашей семье?

Салаты с ранней капустой; салаты с редиской и свежими огурцами, зеленым луком и сметаной (иногда добавляю вареное яйцо); холодный свекольник (и весной, и летом едим); холодный щавелевый суп; пироги с зеленью; омлеты с зеленью; иногда разоряюсь на корюшку жареную...

На свежие салаты с молодой редиской и зеленым лучком налегаем...
сейчас пойдет молодая алыча, непременно приготовлю грузинское блюдо Чакапули, ум отъешь....

У меня круглый год одинаковые блюда

Суп из свежей крапивы
Суп из щавеля
Салат из перьев лука и чеснока с вареным яйцом и майонезом
Окрошка с молодой редиской
Одуванчиковый мед
Клубни топинамбура тертые, пережаренные с луком, заправленные томатной пастой
Засахаренные/засоленные цветки одуванчиков для украшения салатов
Из неовощных - май - время сомов. Отварная рыба сом.

вот как раз наварила большую кастрюлю супа из крапивы - едим. а щавель всё лето растёт, он к весенним не относится. даже замораживаю иногда.

а мы без крапивы и прочей лебеды готовим и щавелевые щи и огурцы весной малосольные не переводятся.

Весна это черемша, азербайджанские помидоры, молодая картошка . Ну и щи с крапивой и щавелем тоже))

то же самое. щавеля как можно больше. крапивы не много. (зачем крапива- не знаю, типа полезно, витамины и тд.) А если её много набУхать - будет вкус сена.
а редиску я и так всю зиму ем, израильскую
теперь готовлюсь к окрошЕЧке

Варенье из сосновых шишек и одуванчиков.

Окрошка, салаты из свежих овощей, зеленые щи прежде всего

САЛАТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, РЕДИСОМ И ПР.

Папоротник и черемша, сейчас самый сезон.

ко всему добавляется салат из огурцов с ранней капустой.

Окрошка.

раньше любимым блюдом у меня весной было каждый день - килограмм свежей клубники, иногда два.
Сейчас я покупаю вместо клубники свежие перепелиные яйца, рукколу, цуккини, огурцы.
Салат делаю.

Из свежей зелени лепешки, борщ зеленый, омлет с зеленью одуванчика..

Редиска, окрошка в основном, и щи из крапивы, сейчас она как раз молоденькая. Пользы от крапивы читал тут если ее варить, т все витамины разрушаются, но чсе равно ради разнообразия можно. Ещё пишут что очень ного на весеннии овощи и травы и особенно на картошку налегать не надо, типо угроза поджелудочной, а в меру самое оно

Салаты из свежих овощей, свекольник (холодный суп) на кефире, классическая окрошка.

КРАПИВЫ.. я её люблю))) что то в ней есть.... но что не пойму. да каждый раз собираю

Колба, она же черемша, гадость жуткая, я её не ем, но родственники едят, по всему дому воняет.

о, крошка

нихуя