Что вы готовите на даче кроме традиционных шашлыков? Есть "коронные" дачные блюда?

1. Салат из перьев лука и чеснока, с вареным яйцом и майонезом, и бутербродом с вареной колбасой. Самое первое весеннее блюдо )
2. Супы из крапивы и щавеля, борщ со шпинатом. То есть - из подножного корма. На бульонном кубике.
3. Борщ на бульоне из тушенки, с собственной свеклой. Банку тушенки открываем. На жире поджариваем морковь и лук, пассеруем свеклу. Кусок мяса пойдет на второе блюдо. А жидкость из тушенки сделает нам бульон для борща.
3. Тушеный шпинат и яичница.
4. Вечером - топишь садовую печку-буржуйку, сжигаешь мусор. На печку ставишь кастрюлю с водой, кипятишь, туда - пшенку или кукурузную крупу, или рис, можно кусочки репы или тыквы, по сезону. Угли прогорают, чугунная печка - раскаленная. Снимаешь крышку печки, кладешь внутрь на угли металлическую кастрюльную крышку и ставишь кастрюлю с пшенкой. И закрываешь печку сверху. Утром просыпаешься - свежо, роса, небо, кошки дачные... А у тебя в печке теплая упревшая каша готова ) Ни газ не тратишь, ни электричество )
5. Утром - топишь садовую печку-буржуйку, сжигаешь мусор и ветки) На печку ставишь большую утятницу с толстыми стенками, туда - разделанную на куски курицу, свежие морковочку и репчатый лук, соль, специи. Можно сразу картофель положить. Пока то да сё, к обеду тушеная сочная курица готова )
6. Утро. Каши нет, печку не топили. Берем хлеб, режем, кладем в тостер, поджариваем. Если нет мягкого сыра Филадельфия или Буко, мажем плавленым сыром Дружба. И - с кофе)
7. Жара. Берем чайник кипятка, и зеленый чай, который привезли из дома, потому что в городе его никто не пьет. Завариваем щепотку этого чая. Дополнительно кладем заранее засушенные веточки земляники с ягодами, малины, мяту, листики смородины, вишни, облепихи, зверобой, ромашку, цветки липы - что будет под рукой. Всё это заваривается. Разбавляем водой, остужаем Наливаем в стеклянный графин. Пьем вместо минералки. Если есть еще лимон - можно ломтик лимона в бокал.
8. Жара. Берем красную смородину и яблоко, сахар, и большую кастрюлю воды. Варим компот. Сушеные шиповник и боярышник приветствуются.
9. Были гости, готовили рыбу-гриль, съели, уехали. Берем рыбью голову и плавники, удаляем жабры, варим рыбный суп - картошка, морковь, лук, горсть риса. А дачные кошки - пусть мышей ловят, рыбью голову мы сами съедим.
Все это - в городе не готовится, вкус не тот ! )

На даче все то же, что и дома. Супы, вторые блюда.

Рыба в шарабане

возьмите чугунный казан, и готовьте на костре, вкус совсем другой

ДАЧУ ДАВНЫМ-ДАВНО ПРОДАЛИ

домашняя колбаса. Кишки промытые в Ашане продаются
кутабы с зеленью

Овощи на гриле, всякие колбаски, лаваш с начинками

овощное рагу

Баклажаны и кабачки на гриле

Запекаем коктал из сазана, ну и конечно запекаем картошечку, да с солью ее)))

Мы купили на дачу специально набор вулканических камней в магазине https://grillstones.ru/ . Приготовленная пища на камнях, полезнее для организма, чем на дыму. Часто запекаем на камнях помимо мясных стейков, рыбу, овощи разные. Рыбу разрезаем по спинке и получается на вид как камбала. Очень вкусно...)))

Куриные крылышки жареные на костре, плов с говядиной в чугоном казанне на костре, всё вкусно когда на природе

люляки -бабы:) ( прокрученное мясо с зеленью)... даже.... просто жарим хлеб... да много чего! на природе усё:) вкуснаааааа!!!