Что делать если голубцы при варке в воде в кастрюле разворачиваются?

Перевязать зелёным луком

Поплотнее укладывать...

Их не нужно варить в воде. Уложить на дно посуды, залить соусом и тушить. Не разворачиваются

Предварительно обжаривали? Если да-таких проблем быть не должно. Ну и правильно сказали-варить не нужно, нужно тушить в небольшом количестве соуса.

Их не варят, а тушат, поэтому никак развернутся они не могут физически

Они не могут развернуться, потому как лежат плотно друг к другу, кулинар вы наш....

Голубцы плотно укладывают в посуду, заливают соусом и тушат (а кто-то и запекает), а не варят! И ничего разворачиваться у вас не будет))

Ох.. Ну тут уже всё сказали, но как голубцами запахло.. !)

Варите на пару. Или тушите.

Ниткой обвяжи как колбасу или горячего копчерия скумбрию, потом разрежешь

Их тушат сложенными.

связать ниткой, только зачем их варить? о_0

Голубцы не готовят в воде. Их надо тушить в соусе : сметана, томатная паста, жареный лук. Соус не очень жидкий, голубцы не раскрутятся. Их можно и в духовке запечь в этом соусе.

Воды меньше надо, разворачиваться не будут тогда. Вы наверное два голубца в ведре варите? ))

В кастрюлю плотно друг к другу выкладываем голубцы (замороженные полуфабрикаты можно предварительно не размораживать), добавляем подготовленный соус и заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрывала голубцы.
Доводим воду в кастрюле до кипения, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть) и варим голубцы не менее 30 минут до готовности (замороженные не менее 40 минут). Кастрюлю прикрываем крышкой.

их тушат. поплотнее сложите в посуду, ничего не развернется

накрой тарелочкой

Поменьше воды. Получится не варить, а тушить. Так вкуснее и проще

Их надо плотно напихать стоймя.

Их лучше готовить по практике: в вакуумной упаковке при температуре 62 градуса.

надо было при варки капусты добавить немного уксуса..