Ромштекс - это вкусно? Как сделать вкусный Ромштекс?

Говяжью вырезку промойте и нарежьте кусочки толщиной приблизительно 2 см. Затем аккуратно отбейте их специальным молоточком. Если у вас его нет, то тогда используйте ребро большой ложки. На сковороде подогрейте масло.

В тарелку разбейте яйца, добавьте кипяченой воды, посолите, приправьте специями. Все слегка взбейте до однородной массы. В отдельную миску высыпьте панировочные сухари.

Каждый кусок мяса обмакните сначала в однородную массу, затем в панировочные сухари. Выложите все на сковородку. Обжаривайте ромштексы на среднем огне с двух сторон до румяной корки.

Купить хорошую говяжью вырезку. Хотя уже это трудновато будет

очень, если хорошо приготовлен

Вкусно
Берете вырезку и немного отбиваете, соль, перец, смачиваете яйцом, панируете в сухарях и жарите на сильном огне минуты по 3-4 с каждой стороны. Потом в духовку минут на 10

Некоторые не панируют, но так, по мне, получается суховатым

Да, кусок очень желательно толстый, сантиметра 2-3

для маринада 1 яйцо, пол стакана молока или воды, 1 ст. л. майонеза, приправу по вкусу соль перец травки и соль, взбить и положить в эту массу отбитые кусочки мяса свинины хотя бы на полчасика, потом каждый кусочек в муку или в сухари и на раскаленную сковородку и жарим по 3 мин с каждой стороны до корочки, легко и просто и не сухие получатся, кусочки чуть меньше см. нарезаем

Дело вкуса.
Лично я терпеть не могу ни отбитое мясо ни панировку-а это все в ромштексе присутствует.
я такое не ем и не готовлю.
вкус мяса напрочь убивается при отбивании и панировкой тоже...
смысл его делать тогда...
да и сухари жареные жрать я не подписывался.