кто-нибудь готовил пиццу на сковороде ,

Пицца должна ВЫПЕКАТЬСЯ!
На дрожжевом несдобном тесте, с начинкой из томатного соуса, с сыром моцарелла..
На сковороде, в мультиварке, в тостере ПИЦЦУ не сделать.
Все, что получится - неведомая е.. нина. Или просто ЖРАЧКА.

Это не совсем пицца. Оладушек с начинкой. Для перекуса потянет.

Я готовлю иногда,
Но ставлю в духовой шкаф

да. единственный и последний
(поначиталась тут и естественно проэксперементировала)

а как там обеспечить верхний жар... профанация

На сковороде я делаю "пиццу" из узбекской лепешки
Лепешку разрезаю вдоль на две половины и на мякиш выкладываю все что выкладываю на пиццу настоящую
Затем водружаю все это на сковородку смазанную растительным маслом и на маленьком огне под крышкой "запекаю" минут 15 до румяной корочки снизу и расплавления сыра
Получается не только съедобно но и очень вкусно
Что же касается попыток сделать настоящую пиццу на сковородке, то у вас скорее получится блин с припеком .Тоже вкусно и съедобно, но это не пицца

Я готовил. Средненькая. Начинка должна быть из готовых к употреблению продуктов и не слишком влажной.

Да, пробовала, только больше на открытый пирог это похоже. Настоящая пица тоненькая

Получилось жирное месиво... получились продукты в большом оладье...

невкусно будет, хачапури хорошее на сковороде получается

Я запекала на сковороде. Правда это не пицца-лепешка, а пицца-пирог, если сказать правильное. Скорее уж открытый пирог с начинкой как для пиццы. Но мне нравилось, а рецепт прочитала в каком-то журнале давным-давно. 8 столовых ложек муки, 4 столовые ложки сметаны, 4 столовые локжи майонеза, 3 яйца, все смешать, тесто должно получиться полужидким и слегка островатым, если чего не хватает, добавляйте, я даже молоком чуть-чуть разбавляла. А наверх начинку как для пиццы - и даже сверху добавляла майонез. Только не использовала томатную пасту, а только свежие помидоры резала и свежую зелень. При какой температуре выпекала и сколько времени, уже не помню, все делала на глазок ( и по запаху).

На вкус? Пицца выпекается на самом простом тесте. Что касается духовки и на плите. На плите тесто будет без корочки и сверху не подрумянится. На вкус это никак не влияет. Один нюанс, жарить на очень раскаленной сковородке, под крышкой.

Готовила, майонез из рецепта убрала, и теста на сковороду наливаю не всю порцию. Вместо сметаны и майонеза использую кефир или ряженку. На перекус быстрый самое то.

Я готовила на сковородке, похоже на пирог .
Лучше в духовке готовить, там с корочкой и тоненько будет вкусно