Что Вы готовите в эмалированной сковороде? Именно в эмалированной!! ! и именно в сковороде!!!

Моя мама готовит в такой сковороде рыбу в томате. Да, потом надо потрудиться её отдраить, но зато и рыба и морковь в ней, в чугунной, хорошо протушиваются, а для рыбы в томате особой формы для вида не надо.
У мамы сковорода как на ссылке, что Леонид Чуйков дал - Сделано в СССР!

эмалированная сковорода?... может быть имелась в виду с керамичским покрытием?))))

У меня и кастрюль-то нет эмалированных, не то, что сковороды.
или вы имели в виду сковорду с керамическим покрытием? Она напоминает эмальпокрытие...

Были раньше такие сковородки, покрытие эмаль для красоты. Так в такой сковородке даже картошку нормально пожарить нельзя было, все прилипало и подгорало, не смотря даже что чугунная была. Лет 15 как выбросила.
Сейчас у меня с керамическим покрытием, похожа на эмаль внешне, да только свойства другие, вот на ней все и готовлю, да и вам советую. А эмаль есть эмаль, кастрюльку конечно имею эмалированную (компот в ней варю) , а вот сковородка эмалированная -не дай бог.

Попалась как-то под руку разок - детище советской промышленности. ДУмал сгорит всё к чёрту. Но сковорода как сковорода. Готовил овощи к борщу, яичницу, картошку.

P.S. Очень странно читать вопросы завсегдатаев этого раздела о керамическом покрытии. Нет уважаемые - плохие из вас повара, раз вы кухонный инвентарь не знаете! Вот она, родимая, только пробелы в ссылке уберите
http ://emarket. ua/objavlenie/skovoroda-emal-sssr-ID1DRMb. html

P.P.S. Эмаль и керамика - это не одно и тоже.

Ничего.
У меня нет и не будет подобной фигни.. . Как и гусятницы эмалированной.

:))) Теперь это покрытие имеет модное название керамическое.
Да толщиной до старого не дошло )))

Всё на ней готовилось: и омлеты, и блинчики, и запеканки и много ещё чего.

У меня нет такой

Яичницу

Имеется в виду эмалированная снаружи?

Есть такая. Чугунная. Готовлю всё что обычно готовится в сковороде.

А какие проблемы?

У меня где-то в сарае, там много такого.