Можно ли готовить на чугунной сковороде, которой более 90 лет, а последние 27 лет она пролежала в гараже ?

90 лет назад качество было супер! счас сковвородки и года не продержутся! только на помойку

Прокалить, пошкрябать, но только готовить нельзя на керамических плитках

Чугун или современная Сковорода служит 5 -7 лет .почему? владельцы жарят на ней, начит она прогорает, концерогены скапливаются. а это онкология .

Да

Прекрасная вещь Сейчас такую не купишь

конечно - очистить отмыть - прокалить и готовить
прокаливать советую смазав изнутри салом а не растительным маслом - в нём теперь много химии

нужно

легко, ревизию сделай. прокали с маслом.

почисти, прокали с маслом и готовь

Можно
Ржавчину убери
Прокали масла и готово)

" Папа у Васи силен в математике..."

Смысла нет ни малейшего. Тепловые характеристики у чугуна в 2 раза хуже чем у алюминия. А аутентичность она свою утеряет т. к. подозреваю поверхность особенно внутренняя жарочная уже требует серьёзной фрезерной и шлифовочной обработки.

Зачем? У вас больше посуды нет? Или вы хотите подчеркнуть свою самость? Не майтесь дурью. Прокалить, да можно, а смысл? Какой смысл вы в это закладывает? Я купил Ленинградский сковородки с тефлоновым покрытием пользуюсь второй год ни хлопот ни забот. А чугун? А с чугуном всё не так просто в обращении, мало того что вы его надо прокалить, так с современными моющими химическими средствами его мыть нельзя, при том буквально, его нужно мыть только хозяйственным советским мылом или же его аналогами, а современная химия весь этот слой антипригарные съедает на третий раз какой какой вы получите прокалив эту сковородку и Вам нужен этот геморрой типа Оля я такой ?

Можно,

Только не соскребайте нагар - он лучше любого тефлона.
промойте и всё.

Готовить можно на любой плите, включая индукцию.

Ни в коем случае, это уже раритет и его нужно хранить на видном месте, на пример в серванте.

А что с ней стало-то? Промойте прокалите, обожгите в духовке. Опять промойте и готовьте.

На авито выложи тысяч за 10, сто процентов купят если на самом деле 90 лет

Да но привести в порядок, рецепты по гугл найдёшь)))

Она просроченная.

Можно

Не можно, а нужно. Чем толще сковородка, тем равномернее прожаривание в ней еды.

Нужно. Только её надо прожечь

Хорошо промойте с содой, прокалите и попробуйте пожарить обычную глазунью. Если не пригорит и не будет "посторонних" запахов, то сковорода в нормальном, пригодном состоянии. Если действительно чугун, да ещё и старый, то эта посудина ещё вашим правнукам послужит не зависимо от того, где хранилась.

Можно и нужно после приведения в порядок