Как готовить горбушу на сковороде?

Размораживать нужно обязательно, и хорошо дать стечь талой воде!
Лучше всего положить рыбу в дуршлаг и чтобы она сама медленно оттаивала, и сразу стекала талая вода.

Жарить под крышкой добавив лук.

Жарь под крышкой прямо так, не размораживая. Минут по 7 на каждой стороне. И ещё минут 10 под крышкой подержи.
Можешь сначала лук поджарить, а горбушу прямо в него вывалить.

Можно ее обмакнуть в кляр, и быстро обжарить. Тогда будет не сухая. Ноя предпочитаю горбушу готовить с овощами. тогда получается нежная и сочная.

На сковороду под крышку на медленный огонь, мин 5 отойдет и перевернуть
Там потом смотреть если вода, слить
Добавить масло и обжаривать еще 5 мин

Нежелательно. Лучше тушить, или в кляре, горбуша сухая, особенно мороженная.

можно и не размораживать.. жарь с луком добавь майонез или сливки в то суховата

Пересушишь. Лучше тушить в сливках, или запечь, или посолить пусть и кусочками

Как чёрный дым пойдёт, переворачивай.

Я готовлю так-без размораживания на сковороду, посыпаю солью, пряными прованскими травами и под крышку. Затем немного муки и сметаны, с маслом. Обжарить и долить кипятком до подливки. ли самое простое-добавить сметаны.

можно. жарится быстро, можно и на растительном масле, класть в масло замороженную тоже можно, целее куски будут! Часто не переворачивать!

А что микроволновки нет? Разморозить, хоть немного всё равно придётся. Можно в холодной воде попробовать. Потом подсушить салфеткой. Если есть яйцо, мука и соль. То можно в кляре зажарить. А нет, так просто посолить, поперчить и в масле

Просто жарить как мясо, только мукой ещё присыпь, чтобы не подгорело. На одном масле не пойдёт

Посмотрите рецептов в интернете, их довольно много. Получается вкусно.