ПОСТЫДНЫЙ ВОПРОС, НО ВСЁ ЖЕ О ЯЙЦАХ

случайно такие попадаются, может поры в скорлупе очень мелкие для воды, тогда можно побить горячими в воде

Плохо чистятся только свежие яйца, пусть полежат дня 3 в холодильнике, а потом попробуйте как советую выше

Во-первых, я яйца варю в хорошо посоленной воде, чтобы не вытекали, если треснут. Чайную ложку соли не жалею.
Во-вторых, я их кладу в холодную воду, а потом уже нагреваю
В-третьих, я их сразу перекидываю в миску с холодной водой, и, так как от горячих яиц вода моментально перестает быть холодной - эту воду сразу сливаю и лью еще холодную из-под крана, пока у яиц не станет терпимая температура, рукой можно взять (и пощекотать). После этого нормально чистятся - хоть чуть теплые, хоть совсем остывшие.

у меня всё прекрасно чистится. Не чистились только у бабки в деревне.
Разберитесь в своих яйцах - где вы их берёте. от этого и надо плясать

если яйца свежие никакие ухищрения вам не помогут снять скорлупу именно по этому я люблю недельные яйца. которые отвариваю и на 1 или менее чем минуту в холодную воду чтобы руки не обжигали чистятся великолепно люблю горячие...

прокатить и в холодную воду.

что постыдного в яйцах?

Свежие плохо чистятся... пусть полежат неделю. А что бы все-таки легко чистились - разомните вареное яйцо в руках, что бы вся скорлупа потрескалась основательно

Не просто положить в холодную воду, а прямо из огня снять и тутже кинуть в холодную воду (в идеале, со льдом)... из-за резкого перепада температур легче будет чиститься. Но также зависит и от свежести яйца - чем свежее, тем труднее чистить (а это - не знаю как работает)

Слышал еще вариант - разбить, потом кинуть в холодную воду. Типа, вода через трещины заполняет место между скорлупой и пленкой и она легче отходит. Лично не проверял.

скорлупа такая, раз на раз не приходится

лежат в кухне не в холодильнике заливаю холодной водой на 1ст воды 1ст л соли варю после закипания 4-5 мин и под холодную проточную воду чищу облупливая со всех сторон

Думаю дело в свежести яиц . Вот на пасху например я никогда не перекладываю в холодную воду, они остывают в отваре из шелухи и чистятся как раз крупными кусками скорлупы . Попробуйте ради интереса долго варить и оставить остывать в этой воде и посмотрите .

свежие плохо чистятся .

Не чистятся яйца только-из-под-курицы. Даже диетические в СССР продавали через 10 дней после их снесения

После того как сварил их нужно сразу в холодную воду на 15 секунд ну и снимай, я так все время делала