Как вы готовите сухарики из хлеба? В чем обваливаете куски, прежде чем жарить?

Я просто насчёт пульверизатора скажу. У меня нет этой шайтанмашины, но я делаю так: когда нужно сбрызнуть продукт (уксусом ли, маслом, маринадом и тп), я обильно смачиваю руки (уксусом, маслом...) и сырыми руками перемешиваю продукт (ы). И так пару раз. Если же сбрызнуть, у меня получается ливануть от всей души, и тогда примерно как у вас с хлебом.
Что касается сухариков, мне банально с чесноком-солью нрав. Подсушить хлеб, горячим поместить в пакет, закинуть к нему давленный соленый чеснок, завязать пакет и потрясти, чтоб чеснок распределился. Оставить минут на 5 и усё, вынуть.

В духовке. Ничем не обливаю, не обваливаю. Нравится просто вкус хлеба. Максимум, что могу - немного посолить, если из черного хлеба.

Написано много, а делов-то на 10 минут.

В духовке у меня горят, делаю в СВЧ-хрустят и тают во рту. Наловчилась делать так-
Режу кубиками. Перекладываю в контейнер со специями+растит. масло )или между двух мисок). Встряхиваю, оставляю для пропитки, делаю другую порцию с другими специями+раст. масло.
Или режу тонкими ломтями, вымакиваю в этих острых, кисло-острых, сладко-чесночных смесях, а уж потом режу кубиками.
Дальше одним слоем на плоскую большую тарелку, и на 2-3 минуты в СВЧ. Достать, перемешать, и опять на 2-3 минуты. Не больше. Не бояться открывать и проверять, чтоб не сгорело.
Когда достанешь, они будут влажные, Так и должно быть. Высыпаем слоем на противень иди большую доску и отставляем. Они на воздухе подсохнут минут за 10.

Специи- соевый соус, устричный, любой жидкий типа Сладкий чили, чеснок, соль, смесь перцев, + растительное масло. Это всё не вместе, а в разных вариациях. Зелень не кладу, боюсь сжечь.

Написано много, а делов-то на 10 минут.

Я делаю соусы отдельно. Макать прикольнее