кроме размера, в чем разница, между пельменями от хинкали ?

Сочность.

А мне хинкали больше по душе, конечно смотря как приготовлены, сначала надкусываешь, выпиваешь бульончик, потом поедаешь все остальное.. да, хвостик не едят, для меня хинкали-это и первое и второе блюдо, мне нравится что в Грузии многие блюда едят руками, а не чопорно ложкой, вилкой и ножом!
вот так...

"Разница между от" - это на каком языке?

принцип лепки и поедания, начинка. классическая начинка хинкали - мясо+сало и зелень

у хинкалей ручка есть, за которую можно хватать грязными руками

принципиальной разницы нет.. крупные изделия видимо лепить быстрее и проще, если на весь аул

Хинкали- слово уж очень поганое. Похоже на химикалии.

структура теста и составляющие начинки

Больше зелени - в грузии её хоть косой коси.
Бульон как в варениках.

Самое главное - пельмени замораживают, а хинкали готовят для тебя.

Прежде всего отличаются набором добавок в фарш, размером, формой.
Подают хинкали, от души посыпав черным перцем грубого помола.
Традиционный соус к пельменям – сметана.
Поедание хинкали – настоящий ритуал. Их нужно брать за «хвостик» (хинкали принято есть руками) и, аккуратно откусив, выпивать бульон. Сам «хвостик» почти никогда не едят.
Пельмени можно есть вилкой или ложкой, они съедаются целиком.

Пельмени вкуснее. В пельменях тесто тоньше и не остается тестяного узелка. В начинке - два-три вида мяса, лук, перец... Хинкали.... мясо, перец, вода, зелень... Тесто - более толстое. И вообще - хинкали - наименее вкусный вид пельменных изделий.

хинкали - внутри бульон. в пельменях его нет. для пельменей фарш перекручивают, для хинкали положено мелко резать. да, и хвостик на хинкали, который положено выкидывать - грузинские "понты".

в Хинкалях зелень ещё...

иии люди давно вы пельменей не ели что стали их с вонюче-жирнючими хинкалями сравнивать

Хинкали на пару варят !

Принципом поедания. Пельмени вилкой, ложкой. Хинкали - руками. Ну и размерами. И составом начинки.

Тесто, и форма

форма в первую очередь, к тому же разная рецептура как для теста так и для мяса

От одного грузина слышала, что хинкали -это целое полноценное блюдо. И суп (бульон) и второе (мясо) :) Его кусаешь, а бульоном из него же прихлёбываешь. Вот так правильно есть :)

отличается вкус, сочность, форма, хинкал готовится быстрее