Откуда в баране столько жира, он ведь одну травку ест!? Когда готовите баранину жир обрезаете или как "обезжириваете"?

Смотря какая часть баранины. С ляжки лучше убрать, нутряной почечный само собой. А с поясницы не срезаю, он там вкусный.

Не ем баранину .плохо пахнет она из за жира .а его никуда не деть из тканей

Потрясающе. А моя кошка - ест только мясо и молоко, и в ней ни грамма лишнего жира, она - постная! В отличие от травоядного барана...
И образ жизни у обоих малоподвижный - баран медленно по пастбищу двигается, кошка - на диване весь день спит. Другое дело, что баран спит на улице, в горах ночи холодные, а кошка - всё ближе к печке.
Жир обрезаю, потом на нем можно что-то жарить.

Баранину не покупаю, а в ягнятине жира мало

глицерин и жирные молекулы синтезируются из глюкозы и образуют подкожный жир. Глюкоза у жвачных берется из травы-клетчатки, которая разваливается бродильной микрофлорой кишечника (у человека нет)

Жир не обрезаем, с жиром - ВКУСНЕЕ!!!! Брать просто надо, молодую баранину, чтобы сильно много жиру не успели нагулять!

Удалить надо мясо от жира. А вообще мясо баранины очень жирное.

В наших краях баран очень вонючий, его едят в основном азербайджанцы. А вот в Испании ел, просто прелесть...

убираю, не люблю животный жир

Ягнятина, пустое мясо!!! Баранина целебное мясо-отсутствует холестерин, бараний жир не путайте с свиным, говяжим-где кишит холестирин яд,!!! Ваша поджелудочная отдыхает когда вы кушаете жырную баранинку -вы не знали там фермент содержится -не помню меня доктор один просвещал, короче еште самое целебное мясо, ещё нет гармона страха в мясе, когда режут барана, рядом траву едят другие, А корову! свинью! ужас

покупайте ягнятину. я только ее употребляю.
там жира немного.
ну и как любой нормальный организм-у барана в холодное время года жира больше. в теплое-меньше..

Не готовлю, меня от одного запаха выворачивает, а уж жир, не, это не для меня))

Бараний жир это не холестерин

я обрезаю и на нем зажарку делаю, жир у всех есть, даже у рыбы

Обезжиривать лучше ацетоном.