Женщины, подскажите мне. Я делаю начинку для блинов (начинка из мяса), мой вопрос.

Не нужно) Я бы добавила к мясу и луку чуть растопленного сливочного масла еще и рубленную зелень.

Нужно, пусть они "сольются в зкстазе",так вкуснее получится..

желательно совместно перемешав обжарить и попробовать на солёность

нафига готовое мясо еще жарить

да я обжариваю и добавляю кусок сливочного масла, а после начиненные блинчики обжариваю с двух сторон.

А почему женщины или вы мужененавистник Ну ладно это тема для вашей психологии Если вы готовите для мужчин пирожки или блинчики с мясом для увеличения ароматического составляющие мясо даже отварное надо обязательно обжаривать Не забудьте добавить в черный перец красный жгучий немного сухого укропа у свежего слишком яркий вкус а в фарш на вашем месте в начинку Я добавляю отварные яйца рис и кусочки куриной печени обжаренные в сливочном масле Ну и когда есть дикие грибы только к ним придётся добавить немного сметаны

Зря вы мясо заранее отварили, нужно было перекрутить в сыром виде и с лучком обжарить на слив. масле, сначала лучок до зол. цвета а потом к нему фарш отправлять, по мне-так вкуснее и соки сохраняются.

Я ОБЖАРИВАЮ И ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО ОТВАРЕННОГО РИСА

я люблю сырое обжаривать.

Можно не обжаривать мясо. Но вот для сочности я всегда добавляю немного соуса бешамель (ну, или сливки на крайняк)

а по вашему что-мужчины и девушки и мальчики ииии и подростки и все остальные -кроме женщин-не умеют готовить?
и вообще вы из деревни что ли что за обращение- ЖЕНЩИНА подвиньтесь вас тут не стояло (((

Можно слегка обжарить, можно не делать этого. Достаточно лучок обжарить . Будет нежнее