Подскажите какие бывают рецепты начинки блинчиков.

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

да все что найдете в холодильнике, то и подойдет, от сгущенки до селедки и икры! Тут можно включить фантазию на полную катушку!
Мне больше всего нравятся с творогом или со сладкой сырковой массой .

Вареное мясо через мясорубку, соль перец, жареный лук.
Резаные вареные яйца, жареный лук, сль, перец.
Иногда по праздникам - красная икра или красная рыбка.

я люблю с грибами и рисом.

Рыба, жареный лук, соль перец.
Мясо баранина, говядина, лук, зелень петрушки, кинзы, укропа, соль перец.
Куриное мясо, грибы, лук, зелень, соль перец.
Картошка, грибы, сыр, зелень, соль перец.
Баклажаны, перец, помидоры, лук, зелень, чеснок.

Мясо, рис, лук
Рис, лук, грибы
Творог, изюм
Картошка, грибы, лук
Капуста, лук
Сгущенка вареная,
И т, д.

Творог с изюмом, печенка с луком

распарить мак. хорошо его перетереть. орехи поджарить и порубить. мак перетереть с сахаром. берете налистник смазываете сгущенкой не отварной, смешиваете мак с орехами и вылаживаете начинку по длине. скатываете трубочкой иделите на 3части каждую трубочку. пальчики оближете.