Как сделать чипсы из картошки на сковороде?

Да в общем-то никак. Картошку надо очень тонко, равномерно и одинаково нарезать и ломтики должны в масле свободно плавать, а не сковородке лежать.

перед жаркой высушить картоху под вентилятором. досуха

надо картофель порезать очень тонкими ломтиками и жарить в масле, что бы картофельные ломтики были в масле целиком

Нужно устроиться работать в макдональдсе, либо в ресторане, незаметно от всех, прихватив с собой свою сковородку, и незаметно от всех приготовить чипсы.

Никак. Только во фритюрнице или духовке.

порезать тонкими пластинами картофель. налить масло в сковороду. нагреть.
выкладывать картошку в один слой и обжаривать с 2-х сторон до румяной корочки и хруста.
готовые выложить на тарелку с салфеткой, после чего, выложить на сковороду новый слой.
в процессе посыпать специями, если нужно.
очень важно порезать именно тонко!
у меня муж так делает. получается хрустящий и вкусный картофель. не совсем чипсы, но очень похоже.

я в СВЧ делаю чипсы

Картофель - 1-2 шт.; Оливковое масло; Морская соль; Паприка (или другие специи или травы). Картофель нарезать как можно тоньше (овощечисткой или с помощью комбайна). Тарелку микроволновки застелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом. На бумагу выложить картофель в один слой. Посыпать солью и любимыми специями. Поставить домашние картофельные чипсы в микроволновку на полную мощность сначала на 3 минуты, потом время постепенно прибавлять по мере готовности. И по возможности смотреть, что бы чипсы не сгорели.

Лей сцуко побольше масла, соли, перчи, жарь! Можешь в кастрюльку масла залить и в нем зажарить. Весь секрет чипсов, по сути, в масле.

Чипсы в домашних условиях делаются в духовке, а не в сковородке, при определённой температуре.

Да никак. Это целая наука. У всех кто пытался получалась обычная жареная картошка..