А как вы готовите тесто для пирожков с картошкой на сковороде? Поделитесь рецептом!

Предложу свой проверенный! Данный рецепт жареных пирожков на дрожжах очень простой, пирожки не черствеют и остаются мягкими даже на следующий день!
Нам понадобится:

Для теста:
Молоко – 500 мл. ;
Мука – 5 стаканов;
Яйца – 2 шт. ;
Сахар – 3 ст. л.;
Соль – 1,5 ч .л.;
Дрожжи (сухие) – 1 ст. л. (с горкой);

Для начинки:
Капуста – ½ головки;
Морковь – 1 шт. ;
Лук – 1 шт.;
Томатный сок (по желанию)
Соль, перец.
Картофель – 5 шт. ;
Масло сливочное – 100г;
Лук – 1 шт. ;
Соль, перец.
Масло растительное.
Начинку можно использовать любую, я делаю с капустой, картошкой. Пошаговое фото и описание. sladka-zagadka.com/zharenye-drozhzhevye-pirozhki

Творожное тесто от мамы (Патрикеевна) Замечательное: не надо раскатывать, готовится 10 минут.
0,4 кг творога ( до 9 %)
1/2 ч. л соды, 1/2 ч. л. соли
1 стакан мукиНе добавлять в тесто яйца! Все смешать, вымешиваем, тесто получается плотное. Отщипываем шарики, в руках разминаеи, кладем начинку, жарим на раст. масле на небольшом огне. Если начинка сладкая, добавить1 ч. л. сахара.
Самая лучшая начинка- картофель, туш. капуста.

Обычное дрожжевое, на пачке с дрожжами написан рецепт.

Как раз готовлю пирожки с картошкой) тесто обычное для пирожков готовлю сама. Вода, дрожжи, соль, 1яйцо, мука