Как вы относитесь к Вильяму Похлебкину ?

Здравствуйте, уважаемый АК-47. Моё отношение к В. В. Похлёбкину граничит с фанатизмом. Причём не только, как к кулинару практику, но и лингвисту и виднейшему историку скандинавии. А уж кто там считает его самозванцем... Думаю они и есть настоящие духовные НИЩЕБРОДЫ. Бог им судья! С искренней симпатией, Константин.

Положительно отношусь!
штаны зря не протирал...
Как бы это высокопарно не звучало, НО.. Похлебкин в Кулинарии, это как Менделеев в химии
ИМХО... и ВСЕ!

С большим уважением. Высокообразованный человек с разносторонними интересами. Кстати, Похлебкин-псевдоним. Начные труды писал под своей фамилией.

Гениальный чел. Похоже за это его и убили.

Жратва - способ набить брюхо. Кулинария - магазин полуфабрикатов. КулинАрия - искусство пополнения жизненных и душевных сил одновременно, вкусно и красиво.. Как - в одиночестве, так и вдвоем или в хорошей компании. Значит она - способ объединения людей. Помните русскую сказку про Василису прекрасную. У жен старших братьев кости из рукавов полетели, гостям в лицо, а у нее- лебеди поплыли. А продукты-то одинаковые. Это и есть - искусство., У моего отца была забавная теория: почему мы чокаемся рюмками. Нос чувствует запах, глаза видят еду, язык - вкус, а ушам что? Ушам - звон бокалов! Похлебкина обожаю. У меня две его книжки, о водке, и о пряностях. Покупала в конце далеких 70-х. в маленькой книжной лавке, в Оренбургских степях. Ответила?

Я не говорил, что он самозванец. А то что он был нищим - исторический факт. Это из него советская молва сделала гуру кулинарии. И брать ему информациию о кулинарии в те времена было негде (для него был официальный запрет на пользование архивами насколько я о нём читал). А учитывая, что он к кулинарии имел такое же отношение как Обломов и Грильков, то все его опусы можно списать на воспалённое голодом воображение. Человек жил впроголодь и вёл колонку на последней странице печатного издания. Вот и всё. А что в СССР было напечатано - было законом для всех.

П о л о ж и т е л ь н о