Дешевле ли делать майонез дома чем покупать? какой выход с 10 яиц срок хранения

из одного яйца и 200-250 мл масла - банка 350-380 мл примерно полная. +1-5 столовых ложек белого винного уксуса (он как и яйца и масло тоже дешевый) и чуть чуть соли. срок хранения в холодильнике не более 3 суток

На порцию нужно стакан масла и три желтка +специи Это на несколько салатов хватит

дешевле своих кроликов выращивать

С одного яйца почти 200 мл майонеза. Куда вам столько-с10 яиц.

гораздо дороже

Не стоит делать сразу много, срок хранения домашнего майонеза - максимум неделя в холодильнике. Я готовлю только столько, сколько нужно. И да, это дешевле, конечно, получается, выходит, что из 2х яиц и стакана масла выходит 300 г майонеза, а по деньгам - рублей 20-25)) Ну и без загустителей, консервантов и прочей фигни))

Не дешевле, но всегда знаешь, что входит в состав. На 10 желтков потребуется примерно 1 литр 400 мл. растительного масла. Ну ещё соль, сахар, горчица (готовая) и уксус.

Хранится не долго, дорого, но вкуснее любого покупного.
Не понимаю смысла из 10 желтков делать, Вы тазик Сельди под шубой делать собрались? А выход и от количества масла зависит.

С 2-ух желтков выход 400 граммов майонеза, хватает заправить блюдо салата человек на 8.
10 желтков, это оливье человек на 40.
Делается быстро, насадка - венчик.
Сначала взбивается желток, потом тонкой струйкой понемногу добавляется масло.
Чем больше масла, тем гуще майонез становится.
Я не храню, сделал, заправил, съел. Теоретически 3 суток в холодильнике не испортится, но за консистенцию не уверен, стабилизаторов нет, может откинуться.

10 яиц нулевой категории 75 рублей, ну сделаешь ты поллитра майонеза - хранится он ну максимум сутки, все не съешь и выбросишь в унитаз. Не надо думать, что покупной мазик - ну пипец, только осталось цианида добавить))) В "Красное и белое" зашел - за 40 рублей "Мистер Рикко" купил и все.

Делать вкуснее