Сколько часов нужно замачивать в уксусе мясо, купленное на рынке?

Мясо НЕ ЗАМАЧИВАЮТ в уксусе. Убить паразитов можно глубокой заморозкой или длительной теплообработкой.

паразиты бывают разные и есть такие которые ещё не лечатся - поэтому надо покупать только проверенное мясо \\\ а дичь вообще есть опасно но уж если доведётся то советую готовить в духовке - там температура двести а при варке только сто

Не ври, что на рынке покупал)) Мясо диких животных на рынок не допускается.

Если промочить мясо так, чтоб в мышцах погибли личинки и яйца паразитов, то мясо всё равно уже невозможно будет есть.

Не рекомендуется вливать в маринад уксус. Он стягивает волокна, отчего хорошее мясо становится сухим. Добавлением уксуса грешат производители уже маринованного мяса для шашлыка. Во-первых, уксусом смягчают очень жёсткое, старое мясо. А во-вторых, им и специями могут замаскировать запах несвежего мяса.

Уксусом вы от паразитов не избавитесь, а вот мясож совершенно не то будет. А от паразитов и прочих радостей термообработкой избавляются

В маринад на 2-3 суток в холодильник, чтобы мясо жевалось. Важна хорошая температурная обработка (лучше тушить)

В уксусе его никто не замачивает, я покупала мясо оленя, минимум сутки в сухом красном вине со специями а в каких рецептах и три дня, я лично сутки мариновала в вине, получилось в итого очень вкусно, невестка все забрала, для диких животных еще клюква нужна, они готовятся в клюквеном соусе, их запекают достаточно долго чтоб все убить, я покупала в супермаркете мясо, там оно конечно проверяется, мясо лесных животных у нас относится к дилекатесу

Дикое мясо замачивают не для того чтобы убить заразу а для того чтобы отбить специфический привкус...

Капец есть же курица, свинина и тд ЗАЧЕМ ЭКЗОТИКА??