Мариновала мясо для шашлыка. Переборщила с уксусом. Мясо получилось кислым. Можно ли это как-то исправить?

Не кладут уксус в маринад для хорошего шашлыка... Сейчас вы его просто "сварили" в уксусе.... Ну ничего.. будет просто мясо... Промойте сильногазированной минералкой..

Слить весь маринад и такой больше не делать, а залить шашлык пивом и оставить как минимум на 2 часа.

Не совсем по кризисным временам ответ: вымочите в молоке. Лишняя "кислота" уйдёт.

Зачем мясо уксусом портить, неживой рецепт...

немного сахара.. это все пожалуй что можно сделать

под проточную воду на 10 20 мин

Можно немножко пищевой соды. Шашлык от этого даже вкуснее будет.

можно добавит черный молотый перец хорошо помогает.

вымочите в воде. впредь делайте 50 на 50 и выдерживайте не более 8 часов-будет нормально.

Лучше вместо уксуса использовать лимон и свинину, достаточно вкусно быстро и легко. А процесс приготовления тот же.
Какой бы способ вы ни выбрали - не забывайте, что готовить шашлыки надо на раскаленных углях с сильным жаром и без пламени.

Промыть мясо нужно от этого всего, очень харашо промыть и залить новым маринадом (майонез, чуть чуть сахара, лук) мне кажется получится!!

В воде помочить

вымаиванием

слей весь маринад и залей обычной минеральной водой

попробуйте замочить его в простой воде. уксус должен немного выйти. только не эксперементируйте с сахаром, а то потом уж точно ничего не исправишь

отмочи его ...

Сливаем маринад, обмываем проточной водой ( можно подержать в молоке)
И в следующий раз будте окуратнее

в минералку его

Попробуйте промыть водой и замочить в кока-коле.

Отмочить в минералке, а в будущем вместо уксуса использовать лимонный сок

Уксус мясо делает жестким