мариновать мясо на шашлык с уксусом или без ?

Это кто что больше любит, если хотите посуше можно уксус добавить. Я не добавляю. Майонез, Томатная паста с зеленью укроп, петрушка, чеснок, и лучок и вегета ммм вкусняшка ну и когда жарим муж пивом поливает или вином

я мариную в дешевом красном вине, не бормотухе, а виноградном, лук, паприка перец соль, уксус не люблю, тем более майонез

лучше всего гранатовый сок или лимоны, на 1 кг мяса-0.5 кг лимонов порезать кружками и переложить мясо, лук и специи для шашлыка само собой.

ни какого уксуса и соли, только травы а соль непосредственно перед приготовлением

Признаю маринад только с уксусом. Наверно испорченный вкус.

натуральный когда делают ни майонез ниуксус неложат в кастрюлю мясо режь специи на шашлык немого белого вина соль понятно надо перемешай и все под прес ложи на сутки мясо пустит сок и замаринуется практически в собственном соку-так правильно делают

в томате

Вы знаете, мы уже перепробовали массу вариантов-и в кефире, и в минералке, и в пиве, и в вине, и в помидорах, и в лимоне и еще многое другое.... Но больше всего мне нравится маринад с яблочным уксусом+майонез+МНОГО лука!!!! И конечно, специи. Если будет много лука, можно вообще больше ничего не добавлять. А уксуса мы наливаем совсем немножечко, чтобы чуть-чуть кислинка была и шашлык отличался от мяса, жареного на сковороде.

вообще то с уксусом

с лимоном

с луком и лимоном вкуснее))))))))))))) мягче и приятней запах))

можно вообще в кефире... .
очень вкусно

Ненадо с уксусом! Варианты маринада: много лука+кефир, посолить, поперчить (перец чёрный, свежемолотый), перемешать и под пресс, лучше на ночь, или соевый соус (это когда надо быстро).

с конечно