Помогите мне пожалуйста советом, я об этом не хочу рассказывать родным
В общем, я работаю поваром в дет. саду, можно сказать 3 года. У меня проблема с взаимоотношением с шеф-поваром (она работает только 8 месяцев, поступила к нам новенькой). Когда она пришла к нам, она меня уважала, хорошо относилась ко мне. В последнее время она "прижилась" в нашем кухонном коллективе и начала меня упрекать в работе: типо я медлительная, неправильно заправляю борщ, неправильно готовлю гуляш и прочая фигня, постоянно наблюдает, как я готовлю и высказывает фигню, я прихожу внутренне в гнев...
Я готовлю так, как меня научили за эти 3 года повара в этом садике.
К другой поварихе (ей 29 лет, она точно такой же повар, как и я) она относится уважительно, никогда не предъявляет ей притензий (даже за то, что она опаздывает на утреннюю раздачу завтрака).
Я слышала, как они с ней вдвоем осуждают меня за спиной, хотя я делаю совершенно все, что в моих силах по работе (и платят за это меньше 10 тыс. в месяц).
Мой вопрос в том, как правильно вести в этой ситуации? Может стоит посмотреть ей в глаза и спросить: "Наталья Александровна, почему вы стали плохо ко мне относиться и упрекать меня?"
Я вообще не знаю, как разобраться. Ей 51 год.
Прочее кулинарное
Сможете мне пожалуйста помочь?
"Мой вопрос в том, как правильно вести в этой ситуации? " А искать ответ в разделе "отношения" пробовали? Суть вопроса же не в кулинарии...
Екатерина Лебедева
Да, конечно пробовала. Здесь есть женщины тоже из кухни.
так надо заправлять борщ как требует начальство безо всякой гордыни, это не собственная кухня. а производство. Пару раз позови её на консультацию, спроси правильно ты делаешь, она сама после этого отстанет
Екатерина Лебедева
То есть нужно постоянно лезть к ней со своими вопросами и ей это надоест?
Есть такое понятие - человек с завышенным ЧСВ. Ну вот вам такой шеф попался. Пришёл, осмотрелся, вовремя по зубам не получил. и ЧСВ поднялось вместе с настроением. Что вам делать - решить можете только вы. Никто кроме вас тут вашего шефа и в глаза не видел.
подобная ситуация была но всё это решается элементарно просто есть технологическая карта приготовления блюда и Согласно этой технологической карты готовте строго по ней . какие будут вопросы и она будет переть на вас всё что угодно -то вы не так режете -то это не так варите вы при свидетелях заставте показать её как она представляет что нужно делать а потом покажите технологическую карту и скажите что пора думать о пенсии а не тех карту переписывать а по-хорошему что нужно сдать экзамены на подтверждение разряда по профессии такие люди которые масло масляное когда новые а потом садятся на шею и сбивают коллектив против одного изгоя какого они делают видя в нём конкурента их нужно уничтожать или менять место работы это борьба крысиный забег у меня подобная ситуация была Они думали пошутили Но зато потом стали уважать вам надо показать зубы и доказать что этот конкурент не знает ничего и плохой человек
чему вас там за три года повара детского сада научили я не знаю, но может вы действительно неправильно борщ заправляли, например томат не кипятили или в гуляш муку не сушили, может она правильно делает замечания?
Ну и поговорите с ней.
Судя по ее возрасту она хочет быть лидером в вашем коллективе. Если она увидела в Вас сильную соперницу то на свою сторону будет переманивать всех остальных сотрудников. Просто надо быть хитрее и от стратегии защиты перейти в наступление. Когда она поймет, что ей же выходит дороже то оставит Вас в покое
Похожие вопросы
- Пожалуйста, помогите! Очень нужно! Подскажите рецепт оригинального бутерброда!
- Что можно приготовить очень быстро за 30 мин?. . Помогите!! ! Пожалуйста!! ! Помогите Пожалуйста!
- Как отчистить сковороду от нагара, подскажите пожалуйста!!!! Помогите пожалуйста!!!!
- Пожалуйста, помогите найти рецепты на Хэллоуин! Пожалуйста, вкусные!
- нужны рецепты для хлебопечки!!пожалуйста, помогите!!!!
- Люди, пожалуйста, помогите! Дайте рецепт "как приготовить оленину"???
- хочу потрясти гостей ввввволшебными блюдами пожалуйста помогите
- Как продержаться на диете!Пожалуйста помогите очень надо!
- ПОЖАЛУЙСТА помогите в оформлении!!! сдаю экзамен на 4 разряд, блюдо есть а с оформлением проблема.
- ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ надо сделать завтрак ну такой чтоб с разнообразием и времени в обрез ?