Подскажите вкусный салат из свиного языка

Вот вам салат. Хотя в принципе можно и оливье с языком сделать.

Готовый язык нарезать соломкой, обжарить с луком и морковью, добавить чеснок, отварной картофель ломтиками, соленый огурец.. заправка на Ваш вкус...

В любой салат. Вместо мяса. Намного вкуснее.

из языка лучше получиться заливное

Язык отдельное деликатесное блюдо, требующее только приправ ( хрен, горчица, острые соусы, шинкованный лук в уксусе или лимонном соке, маринованный чеснок) или гарнира. Очень часто, когда мы хотим получать " компот " из смесей, в итоге - что-то вроде помоев.
Я оч люблю слабосолёную селёдку и крем-брюлле. Одновременно ( пусть и раздельно) потреблять не стал бы...

язык, грибы, жаренные на сухой сковороде, огурцы маринованные, свежие. Заправка- майонез + горчица.

Язык - сам по себе самодостаточен. Зачем к нему что-то добавлять?

язык отварной
сыр плавлен. Сливочный
яйца отварные
огурцы соленые
зеленый лук
конс. горошек
заправка (сметана+горчица+ лимонный сок)

нельзя на новый год, не обижайте свинью, купите курицу или индюшку.

Я тоже за минимум ингредиентов, он вкусен сам по себе. Нежный как молодая жена:) И такой же сладкий :)
Дополнительного вкуса можно добиться, если отварить его с морковью, корнем сельдерея, луком и лавровым листом. Только не солите воду. Соус - да, майонез, но если попробуете с клюквенным джемом, тоже будете приятно удивлены :)

Свиной отварной язык+соломкой солёный огурец+обжаренный репчатый лук кольцами, заправка - майонез. Очень вкусно. И, кстати, год год свиньи наступает только 5 февраля, и исключительно для восточных жителей)