напишите пожалуйста рецепт того как делать тесто для блинов!

Делала в Миксере-Квик

Порция ~ 10 средних блинов

Состав:
300 мл молока (воды)
150 мл муки
50 мл растит. масла (не обязательно) - я не клала, просто смазывала сковороду маслом каждый раз
1 яйцо
соль
сахар по вкусу
чуть соды (можно без) - я не клала

Приготовление
Выложить все компоненты в Миксер-Квик в данной последовательности. Взбить несколько секунд. Выливать на сковороду порционно через открытый клапан.

Правило: если вы готовите тесто для блинов на кефире или с добавлением соды, необходимо через несколько взмахов приоткрыть клапан на крышке и выпускать газ.

Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.
===
Блины русские

На 4 порции (20-25 блинов) . Мука пшеничная - 600 г. сахарный песок - 1 ст. л. масло сливочное - 5 ч. л. яйца - 1 шт. дрожжи - 25 г. соль - 1 ч. л. молоко - 4 стакана, масло оливковое - 3-4 ст. л.

3 стакана молока подогреть до 30-35ш, растворить в нем дрожжи, добавить 1/2 ст. ложки сахарного песку, соль, желток и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать 300 г. муки. Вымесить тесто. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить для брожения в теплое место (25-30ш) . Через 2 часа, когда объем теста увеличится вдвое, развести его оставшимся молоком, подогретым до температуры 50ш, добавить остальные муку и сахар и постепенно влить хорошо взбитый белок. Снова вымесить тесто и дать ему подняться. Тесто должно бродить в общем около 3-х часов. Смазать сковороду тонким слоем растительного масла и нагревать до тех пор, пока не исчезнет дым. Разливательной ложкой осторожно зачерпнуть порцию теста и разлить по сковороде. Когда нижняя сторона блина подрумянится, обмакнуть кисточку в растительное масло, смазать верхнюю сторону и перевернуть блин. Когда вторая сторона блина подрумянится, снова смазать верхнюю сторону растительным маслом и переложить блин а кастрюлю, укутанную полотенцем. Во время выпечки тесто мешать нельзя.

мука- 10 столовых ложек, молоко- 800гр. (где-то четыре стакана) , 2 яйца, 1стол. ложка сахара, щепотка соли, рыхлитель- пол пакетика или гашеная сода (сода заливается кипятком, пол ложки соды тут нужно) . Все это перемешать. Консистенция должа быть, как кефир, однородная масса. Испечь.

http://www.povarenok.ru/recipes/ блинов всяких постных, дрожжевых, с начинкой сколько угодно.

3 яица, 3 стакана кефира, 1 столовая ложка сахара, по 0,5 ч. ложки соли и соды, муки добавте "на глаз" чтобы не сильно густое и не сильно жидкое тесто получилось, 3 столовые ложки растительного масла. все тчательно перемешайте и влейте 1 стакан КРУТОГО кипятка (не преживайте вы ничего не испортите) выпекать надо сразу. Приятного аппетита!!!

Вот рецепт, сама постоянно готовлю. Во-первых легко, а во-вторых быстро
На 1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст. л. раститeльного масла

раститeльноe масло (или сало) для смазывания сковороды
В яйца добавить сахар и муку, пeрeмeшать, чтоб вся мука впиталась ( тогда нe будeт комочков) .
Понeмножку добавлять молоко, тщатeльно пeрeмeшивая тeсто.
Для замeшивания тeста удобнee всeго воспользоваться блeндeром, тогда оно точно получится бeз комочков.
Добавить раститeльноe(оливковоe, кукурузное или подсолнeчноe) масло (бeз запаха) .
Если любитe сладкоe можно увeличить количeство сахара до 2-х ложeк и добавить ваниль.

Хорошо разогрeть сковороду:
для чугунной сковороды: промазать сковородку раститeльным маслом (для смазывания использовать ватку, намотанную на дeрeвянную палочку) или лучшe всeго - кусочком свиного сала. Чeм тоньшe слой жира - тeм лучшe получаются блины;
тeфлоновую сковороду или блинницу можно ничeм нe смазывать.

Тeсто на сковороду выливать разливной ложкой:
(на 1 блин нужно примeрно 1/2 стандартной разливной ложки тeста на сковороду диамeтром около 20 см) ,
покачивая сковороду, чтобы вся ee повeрхность была покрыта, но как можно болee тонким слоeм тeста.

Приятного аппетита)

БЛИНЧИКИ «МОЛНИЯ»
бООгмуки. 2—3 стакана воды, 2—4яйца. 1 ст. ложка сахара.
по 1/2 ч. ложки соли, пищевой соды и лимонной кислоты.
В 3-х стаканах теплой воды размешать яйца, добавить соль, сахар, затем всыпать муку и тщательно размешать, чтобы в массе не осталось комков. . Лимонную кислоту развести в теплой воде, влить в подготовленное тесто, размешать и сразу начинать выпекать блинчики. Подают на стол горячими, поливая растопленным сливочным маслом или сметаной. Также можно подавать с любой начинкой.

БЛИНЧИКИ -НЕЖЕНКА-
2 стакана пшеничной муки. 2 стакана молока З яйца, 100 г
сливочного масла, 1стакан сливок, 2ст. ложки сахара, соль
по вкусу.
Всыпать в миску муку, добавить растертые сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Влить молоко, добавить размягченное масло, взбить белки и снова все хорошо размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

на 1л. молока 5-6 яиц, 1ч. л соли, 3ч. л сахара, 5-6ст. л растительного масла. Все взбить, добавить муки так, чтоб получилось тесто как жидкая сметана.