Какая актуальность у хранения продуктов без холодильников? Дедовскими способами .

Некоторые вопросы ставят в тупик. Холодильники лет 60 как, в каждой семье. Средневековье что ли?

На дачах бывает - отключают электричество, то мощности не хватает, то снег провода порвёт, то в грозу трансформатор выбьет.
Тогда все резко начинают свои припасы готовить и съедать, чтобы не протухли.
Как можно хранить.
1. Поместить продукты в глиняную крынку, неглазированную, ее погрузить в проточный ручей, по горлышко, пару дней сохранится. Можно в п/э пакет завернуть, чтобы не промокло, и тоже - в воду. Вода от жары испаряется, отбирает тепло.
2. Мясо и рыбу - коптят, вялят. Заворачивают в лопухи или крапивные листья. Колбасу обмазывают растительным маслом, заворачивают в промасленную бумагу.
3. Масло перетапливают. Молоко сквашивают, делают творог, сметану, масло.
4. Пользуются погребами, ледниками. Овощи хранят в буртах, в ямах.
В городской квартире зимой - авоську с продуктами за окно, летом - покупать продукты на один раз.

дедовский способ- у нас ЛЕДНИК был - во дворе

Каких именно? Масло хранили в банке с соленой водой. Говядину пускали на солонину, свинину и птицу коптили, все это делалось поздней осенью и хранилось на чердаке. Чуть раньше квсили капусту, еще раньше огурцы

Дедовским !!!(:-))))))))))))))) Это погреб, который зимой заливали водой и она застывала . Сверху на лёд, делали палати, на которые весной ставили или ложили припасы . Льда хватало до осени !!!Это дедовский способ, я его помню !!!Нравится делай и храни продукты !! (:-))))))))))

храни в погребе

Гусей коркой льда покрыл, висят на террасе холодной в ящике железном.

В хрущевках есть специальная ниша под окном, а в некоторых и погребок. Но это только для холодного времени года

сейчас зима-храни на балконе или в авоське за окном

Один плюс — микроскопическая экономия электричества.

водоёмы рядом есть?

Где в городе разместишь погдеб то))). Конечно холодильник лучше, гемороя с ним меньше. Темболее что есть холодильники как мой хотпойнт с ноуфростом