Для меня это вопрос дня. Вот есть у меня 10 кг длинноплодных огурцов. Что делать то?

Вот уж посчастливилось...
Если просто понадкусать не хотите, то часть - раздать знакомым, просто по 2-3 огурца. Я бы отдала сестре и подружке. А остальные замариновать в банках, порезав на кусочки - мариновать можно всё. И сразу начинать есть маринованные.
Вариант, как с редиской, порезать кружочками и залить в банках растительным маслом, и в холодильник, а оттуда - в салаты.

сделай малосольными часть а часть оставь на салаты
чтоб компактнее поместились разрежь пополам или залей маринадом в банках которые освободились от закруток = я маринад кипячу а специи бросаю в банку - обязательно резаные дольки чеснока - при наличии семена укропа \ пластинки имбиря и можно немного уксуса для подстраховки

одну банку сделай посолонее - на рассольник и солянку и для салатов - пометь её или крышкой другой или наклейкой

также мне нравится салат из капусты с огурцами - для красоты туда можно поточить морковку

Продать- отдать знакомым.

Отчего же не пойдут--ещё как идут кусочками по 5см

Не знаю откуда и зачем у Вас столько огурцов, но ведь можно договориться, чтобы сдать их в ближайший магазин.

битые - впрок закатай

Думаю, если такие простерелмзовать, закатать, то может пару месяцев в холодильнике постоять

Я такие мариную летом, нарезав на кусочки. Вкусно

малосольные
замариновать
холодник с креветками, окрошка, свекольник. хоть и зима, а с горячей картошечкой будет отлично.
салат с зеленым луком и яйцом
салат с капустой и укропом
огуречные лодочки фаршированные салатом
стаканчики под водку
огуречный сок
овощной смузи

в обЧем, гостей надо звать :)) капец, 10! кг огурцов...

Пупырчатые действительно больше подходят для засолки, так как в местах пупырышек рассол внутрь огурца попадает. Но и гладкокожие можно солить, для этого целостность кожуры нужно нарушить, например, порезав.
Часть засолить, часть я бы на салат пустила.
Можно и не кулинарно: часть можно на маски для лица пустить, а часть на изготовление огуречного лосьона..

Замалосоль за 10 минут. Огурцы нарезать как нравится вам. Посолить поперчить. Вместо уксуса я сок лимона добавляю--кислю.. Далее чеснока (мы много) любим) масло любимое. Мы оливковое и зелень обязательно. Перемешай и все к столу ))))

Тепличные? ничего им дней десять в холодильнике не будет, в пакете держи только в не завязанном какой под вялится больше всех тот и ешь, если жлоба отдать кому.

Вера, дело пишет!

САЛАТ==ОЧИСТИТЬ ОГУРЕЦ, НАРЕЗАТЬ, ТУДА СОЛИ, УКРОПА СВЕЖЕГО, ПОСНОГО МАСЛА

Пожарьте как кабачки. Пугачёва любит.

Как там говорил мужик, смазать и....