Прочее кулинарное

Как приготовить яичницу необычно?

??
Из страусиных яиц.
Зинаида Данилова
Зинаида Данилова
16 238
Лучший ответ
Смешай с молоком-получишь омлет.
Покрошите цветную капусту и яйцом залейте Очень вкусно
Юля Машкова
Юля Машкова
57 126
на раскаленную сковородку сыпешь муку. через 30 секунд туда йца выливаешь. перемешиваешь палочками для еды. получается слойка. сверху сыпешь тертый сыр и зелень
я предпочитают не выёживаться, ища чем бы "выделиться из серой массы", а готовить и есть традиционную пищу
Жансая Кулыбек
Жансая Кулыбек
59 150
поджарь так шо бы желток не сварился
поджарь с двух сторон а желток внутри должен оставаться текучим
ЛВ
Лена Венгер
83 179
Нашла когда-то здесь, на ОТВЕТАХ . Прикольно, только времени побольше требует. Берём небольшие чашки, выстилаем квадратиками пищевой плёнки, Выпускаем туда по яйцу, солим-перчим, можно зелень, сыр... Завязываем каждое яйцо - и в кипяток. готовность определяем "пробным тыком" - ложкой пробуем, какая плотность нам нужна. Где -то пара минут достаточно. вынимаем, даем остынуть, срезаем плёнку, выкладываем на тарелку. В идеале - белок схватился, желток полужидкий.
Рулетом омлетным с овощами по вкусу рыбой или мясом... сыром зелень
АЛЬПИЙСКИЕ ЯЙЦА
На 3 порции:
6 крупных яиц
350 г тертого сыра Чеддер или Ланкашир
примерно 25 г сливочного масла
соль и черный молотый перец
1 ст. л. шнитт-лука
1) Разогреть духовку до 180°С. Густо смазать маслом невысокую керамическую форму для духовки, покрыть дно половиной тертого сыра. Аккуратно разбить 6 яиц на сыр, приправить солью и молотым черным перцем, сверху посыпать оставшимся сыром, полностью покрыв яйца.
2) Посыпать кусочками масла и запекать в центре духовки в течение 12-15 мин, к которому сыр должен расплавиться. Перед тем, как подавать, посыпать зеленым луком и подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.
Для особого случая подавайте альпийские яйца на закуску. Разбейте по яйцу в индивидуальные формочки, смазанные маслом, в каждую формочку добавьте 50 г тертого сыра. Запекайте как указано выше.
КОРОЛЕВСКИЙ ЗАВТРАК ИЗ ЯИЦ "ОРСИНИ"
Орсини — популярная закуска в итальянской кухне, которая подается с сыром и овощами.
Аккуратно отделяем желтки от белков, желтки оставляем в скорлупе. Взбиваем белки с солью, постепенно увеличиваем обороты миксера, добиваемся стойких пиков. Смазываем формы маслом, можно готовить без форм. Выкладываем пену в форму, делаем углубления. Ставим в разогретую до 230°С духовку на 3 минуты. Вынимаем из духовки белки, в углубления выливаем желток. Ставим белки с желтком ещё на 4-5 минут, выбираем нижнее нагревание, подаём тёплым. Если готовим без формы, время нагревания уменьшаем до 3-4 минут.
OA
Oykiz Abdullaeva
82 451
обжариваешь мелко нарезанный сервилат с луком, потом кидаешь порезанный помидор и красный болгарский перец, немного тоже обжариваешь, заливаешь все это яйцами и под крышку на медленный огонь, в конце добавить зелени и выдавить несколько зубчиков чеснока по вкусу выключить огонь и дать пару минут отстояться. Можно подавать под холодную водочку: -)
Ирина Егорова
Ирина Егорова
52 813
Яйца, вареный картофель, хорошие помидоры (с рынка), сыр пармезан или моцарелла, зелёный лук, черный перец, базилик ( или прованские травы), оливковое масло или сливочное.
Варишь картошку в мундире, чистишь, режешь кружками. Кладёшь масло и поджариваешь с с двух сторон.
Кидаешь томаты туда, базилик или другие специи, минут 5 тушишь. Кидаешь яйца, солишь перчишь, кидаешь зелёный лук (по вкусу), сразу кидаешь натёртый сыр побольше. Вся эта масса жарится плавится.
Кушаешь))
У Вас же есть интернет. Взяли - поискали бы рецепты. И сделали себе яичницу, какую хотите и с чем захотите. http://www.parents.ru/article/sem-neobychnyx-reczeptov-yaichniczy-kzavtraku/
самый необычный рецепт яичницы - это бризоли по-итальянски. очень вкусно и необычно http://www.op-lya.ru/cooking-from-eggs/494-italian-brosolis
омлет с беконом и овощами
Aikosya Milashka
Aikosya Milashka
365
Взять кусочек хлеба, удалить серединку из него, и влить в эту хлебную формочку яйцо, пожарить с двух сторон.
Ты можешь налить в белок пищевой краситель и получится не белый белок а цветная
Оля Котова
Оля Котова
112