Какие специи Вы используете чаще всего в своих блюдах? Разумеется, речь не о наборах специй

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, тимьян, тмин.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.
--------------------------------------------------------------------------------------
Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, розмарин.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, лавровый лист, гвоздика.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.
---------------------------------------------------------------------------------------
Для компотов и фруктовых напитков: корица, имбирь, кардамон.
----------------------------------------------------------------------------------------
Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян.
----------------------------------------------------------------------------------------
Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.
------------------------------------------------------------------------------------------
Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.
--------------------------------------------------------------------------
Для бобовых: кориандр, кумин, мята, перец, имбирь.
-------------------------------------------------------------------------
Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.
---------------------------------------------------------------
Для картофеля: кориандр, карри, куркума.
---------------------------------------------------------------
Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

Карри и смесь перцев

Перец, мускатный орех, любисток, куркума, кардамон.

Черный перец-горошек, черный перец молотый, красный перец молотый, душистый перец-горошек, лавровый лист.. Смесь перцев, хмели-сунели, карри, мускатный орех, кориандр зернышками при засолке-мариновании рыбы. Горчица зернистая.
Недавно вот такую штучку для себя открыла, фото прилагаю. Интересный вкус дает)

соль, укроп, петрушка, базилик

Соль ...и от нее отказаться стремлюсь

смесь перцев (горошком покупаю в мельничке), целую гвоздику, корицу, мускатный орех, кориандр. Из смесей - хмели-сунели и кари.

Жгучий перец, чёрный и душистый перец, кориандр, уцхо, лавровый лист.
Также использую семена укропа, кардамон, мускатный орех, имбирь, мяту, чабрец, корицу, фенхель, зиру.

Во всех блюдах? Ну если только во всех блюдах это соль и сахар.. все остальные специи зависит от блюда Ну я например никогда красный жгучий перец не насыплю в торт ...Лучше всего использовать немного коготь ястреба или хабанеро тогда каждый кусочек торта будет согревать ротовую полость

Кориандр молотый, тмин, шафран, чёрный перец, красный, паприка, перец горошек, лавр лист. Другие в чистом виде мне не нравятся, и зелень люблю свежую, не сушеную.

Соль, перец молотый/горошком, душистый горошек, лаврушка, сушеный сельдерей, сушеный корень петрушки/сельдерея, розмарин, эстрагон, майоран, хмели-сунели (там смесь всяких трав), паприка, любисток, гвоздика, семена фенхеля.

Куркума, хмели сунели, перец чили кусочками, лаврушка

Перец чёрный и душистый, кардамон, мускатный орех, чеснок.

Специи детства! Питаться надо так, как вас с детства приучили, тогда проживёте долго. Вкусно есть, это чревоугодие и подкосит вас быстро.

Соль, сахар, перец чёрный, лавровый лист, кориандр.

Лавровый лист, перец (белый, красный, черный), базилик, карри, петрушка, укроп.

Всякую травку.

Соль.

Соль, черный перец молотый и горошком, лавровый лист. Для выпечки: сахар, ванилин, корица.

чаще всего если не смесь, я использую к мясу размарин тмин перц душистый и смесь перцев чеснок тимьян, это если к мясу целиком, сок лимона к фриказе и рыбе, мускатный орех к овощамтипо брокколи цветной капусты шпината, острый перец к чили конкане или морепродуктам, к пастам часто базилик и орегано, паприку для чивапчечей и югославского риса, вообще можно сказать каждое блюдо требует разных, это так обобщенно

перец горошком чёрный и душистый, карри, черный молотый перец, хмели супели... сумах... лавровый лист... гвоздика...

Море чего , )) от лавровых листов до карицы и всякой всячины

прованские травы.

чеснок сухой, перцы разные, лавр, хмели сунели, экстрагон, базилик, паприка, кориандр, розмарин, укроп, петрушка, кунжут,, орегано, тимьян

это основные, остальное редко)

Смесь перцев, хмели-сунели к мясу. Кари и куркумин с рисом

Если честно, то я уже и забыла, когда покупала готовые смеси специй. Ну, разве бульоны сухие беру. Иногда мне лень самой смешивать сухую аджику и могу взять у знакомого торговца - он мне фигни из открытых лотков не насыплет. А так интернет-магазин-кофемолка. И целая полка со смесями, про часть которых большинство и не слышало.
Из часто используемых:
Лавровый лист
черный, горький, белый, розовый и кайенский перец, паприка обычная и копченая
тимьян
базилик
розмарин
мускатный орех
карри (о, еще одна смесь, которую покупаю)
ваниль
корица
кардамон
гвоздика

Лаврушечку

Перец разный (у меня он в смеси перцев в мельнице), карри, мускатный орех, паприка, чеснок. Это чаще всего.

смесь перцев