а вы перец какой предпочитаете--готовый, молотый в пакетиках или баночках, или сами мелете, непосредственно перед

Смесь перцев горошком, молю в ручной мельнице.

Сами сушим, мелем кофемолкой...

Все варианты) И молотый покупаю, пересыпаю в перечницу, и горошек, насыпаю сразу в мельничку. Именно молотый на мельничке использую при приготовлении блюд (мелет она крупненько). А тот, что в перечнице, ставлю на стол при подаче блюда.

Никакой не предпочитаю

Перец горошек, ручная мельница

Мельнички у меня маленькие :

молотый

Сама молоть люблю перед
Так ароматнее

В стеклянной мельничке перемалываю непосредственно перед подачей. Обычно беру смесь перцев (горошком) и пересыпаю туда

У меня свой огород с перцами растет. И зачем мне покупать. Когда я в конце сезона мешок перца собираю и сама всё сушу. Да столько, что могу поделиться со всеми участниками и посетителями данного ресурса.

У меня мельница

Ну я пару раз перемалывал черный перец... ну да, аромат реально сильнее, но не перестал думать, что повара на кулинарных шоу этим просто понтуются. Когда быстро готовишь блюдо - стоять и каждый раз молоть на месте? А не легче ли заготовить порошок, ну потеряет он немного аромата - насыпать чуть больше.

Ручная мельница, старая, возможно даже советская.

Мельница.

в ручной, непосредственно в блюдо..

По-разному. Есть и готовый молотый из магазина, и горошком в ручной мельнице.

Как и абсолютное большинство - перемалываю ручной мельницей
Электрическая мельница лично мне не понравилась - громоздкая, тяжелая, нужны батарейки, довольно дорогая
и самое главное - полезного объема под сам перец остается максимум 30%

Фигачу в мельнице из Икеи - неубиваемая и очень емкая штука, рекомендую к покупке.
До нее перепробовал кучу разных вариантов.
Эта мельница на фото Анастасии выше постом.
Походу останется моим внукам, настолько хорошо сделана.

мне в мельницах нравится

Я себе приобрел очень хорошую мельницу для перца PEPPERSTYLE BY BISETTI в http://klenmarket.ru