Подскажите рецепт пиццы

У каждого мастера есть свои секреты приготовления теста и соуса, поэтому уникальная рецептура обычно хранится в строжайшем секрете. Но иногда они делают исключение и раскрывают тонкости своего приготовления пиццы, как это сделал один потомственный итальянский повар, поделившийся фирменным рецептом бездрожжевого теста для пиццы.
Ингредиенты:
100 гр. воды
1 яйцо
200 гр. муки
Щепотка соли
2 ст. л. оливкового масла
В большой миске смешать воду, яйцо, соль. Добавить к ним муку и замесить тесто. В самом конце добавить и вмешать масло. Тесто убрать на 20 минут в морозилку — это позволит ему приобрести более равномерную структуру. Достать тесто из морозилки, оставить примерно на 10 минут при комнатной температуре, после чего растянуть руками лепешку.

купить готовое дрожжевое тесто. противень смазать маслом.
тесто раскатать и положить на противень. сверху намазать
кетчупом или томатной пастой. положить кусочки вареной колбасы (кубиками нарезать)
шампиньоны ломтиками, репчатый лук нарезанный полукольцами,
сверху посыпать тертым сыром и пряностями для пиццы можно
посыпать пряностью базиликом, майораном и в духовку надо смотреть чтоб низ зарумянился

рецепт теста для векошника-Замесить самое простое дрожжевое тесто: мука, соль, вода или молоко, дрожжи. стакан топленого масла. Поместить в миску, накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 30 минут.

Если пышное, то вот очень даже пышное и подходит не только нампиццу а пирогам пирожкам и вообще ..
700 молоко
11 дрожжи сухие или пресс25
Соль1 ч без горки
Сахар 2 ст л
Мука500
Р масло2 ст л
Все добавляем как написано
А р масло для замесо, чтобы руки не липли
Тесто замешиваем в пакет и в холодильник на 2 ч - и оно готово

На пиццу.

300 гр муки, 1/2 ч л соли, 6 гр сухих дрожжей (половину пакетика, он 11 грамм), 225 мл теплой воды, 2 ст л подсолнечного масла. Можно добавить столовую ложку сахара, но я не добавляю. Дать подойти. Толщина зависит от раскатки. Можно поставить на расстойку, в борта можно завернуть сыр.

Вообще-то для пиццы всегда один вид теста-это классика, но я использую еще два дополнительных варианта-это, либо такой: Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки. Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки: - 150 гр майонеза - 0,5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей - около 4 стаканов муки - 1 стакан воды Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке. Или-же можно купить слоеное бездрожжевое, но я делаю такое сама. А вот и классика для пиццы: Вода2/3 стакана -Сухие дрожжи1 ч. л. -Пшеничная мука2 стакана- Соль1 ч. л. -Оливковое масло1 ст. л.: Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто. Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным. Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте шары. Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут. Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут.
Для теста используют только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закрывайте все двери и окна.
Для приготовления используют холодную, но не ледяную воду — так тесто будет мягким и эластичным.
Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от середины к краям.
Края коржа делайте немного толще для бортиков.
Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой.

Самый простой рецепт теста для пиццы: купить готовое в любом супермаркете (по цене выходит чуть дороже самодельного) и заняться начинкой (это только сами)

Чтобы приготовить хорошее тесто на пиццу, нужно время и быстро оно не получится. Дрожжи берите только живые. Расстойка теста на пиццу очень важна.

гуглом не умеешь пользоваться?

Получается именно, что пышное и мягкое. Тесто липкое, руками его особо не помесишь, но оно и не надо. Поднимается быстро.

Отличное тесто для пиццы (проверенный рецепт)

Молоко+вода - 175 мл.
Дрожжи сухие - 3 гр. (свежие - 10 гр.)
Сахар - 1 ч. л.
Мука - 250 гр. + 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л. без горки


Дрожжи+сахар+половина жидкости+ 2 ст. л. муки = в теплое место пока не проснуться дрожжи. Остальная вода+ соль+сметана+опара+мука+масло = замесить мягкое липковатое тесто. В теплое место пока не подойдет. раскатывать не нужно, расправлять руками.

мука, вода, соль, дрожжи и оливковое масло.

мука, вода, соль, дрожжи, оливковое масло, а для начинки все что вам по душе (грибы помидоры кур, филе,,, помидоры салями ,,,и много сырааааааа

У обломова на ютубе посмотри. Легче лёгкого и тесто вкусное

пиццемен всё равно лучше знает

Короч читай, 1 штанина, 5 пачки кофт, красная кепочка что бы на пополам раскидать нашу писечку, носки черные для запаха носковых грибов, подсолнечная моча для приправы, ставить в печку 5 часов и вуаля! чудо готово! (: