Подскажите классный рецепт приготовления целого и огромного гуся на костре. Как вкуснее?

есть старинный способ (если есть костер и нет духовки) Копают яму см-40 глубиной и в ней разводят костер часа на 3-4. На дно можно положить камни или кирпичь. Когда прогорит, положить гуся завернутого в толстый слой фольги (3-4 слоя) или крутое пресное тесто толстым слоем. Сверху засыпать землей и оставить часа на 2-3. Мы так на охоте поступаем

Гусь на костре (точнее, на углях) - это очень сложно, т. к. он и в духовке целиком готовится довольно трудоёмко. Лучше бы ограничиться цыплёнком или, на крайний случай, уткой.

не получится никак целиком. Сверху сгорит, а внутри сырой будет. Не порть продукт, засунь в духовку.
Тогда разделать, залить кефиром на ночь.... и жарить кусочками
И кстати не выкидывай жир. Перетопи его и готовь на нем. Он имеет пищевую ценность как оливковое масло. Нет холестерина, богато полезными жирными кислотами. Фо франции это один из главных продуктов и продается в магазинах.

Готовить прихдилось, но в духовке! А на природе попробуйте, как советует "лелька... "-будет вкусно и пропечется хорошо !

Мы однажды из огромного и жирного гуся сделали шашлык. Мясо обрезали и замариновали на ночь. а потом на палочки и на раскалённые угли. Шашлык обалденный получился. Жир лишний вытопился, запах дыма.... ММММ Вкуснатища!

Вертел, и крутить постоянно, часика 2-3 точно) ) А по поводу как вкуснее, так я думаю что соль перец и давленный чеснок. вкуснее не придумаешь)))