подскажите классный рецепт кофе черного

Зато я искренне люблю готовить кофе, обожаю сам процесс: слегка
поджарить, смолоть, сварить. Подозреваю, что домочадцы сбегаются на
запах, пока я обжариваю или перемалываю зерна и, надышавшись ароматом,
уже готовы подождать и попробовать, что же получится на этот раз.

Еще в большей степени это относится к кофейным напиткам, состав которых
зависит, в основном, от воображения и настроения. Так как летом, на
влажной жаре, пить кофе не хочется, а душа просит чего-нибудь этакого, я
делаю кофейные коктейли.

«Йо-хо-хо» или ромовый кофе.

На четыре чашки крепкого горячего кофе – чашка рома, шесть кусков
тростникового сахара (я клала и обычный – тоже нормально) , немного
муската. Слегка охладить и взбить (можно и в миксере) . Такой ромовый
кофе можно подавать в высоких бокалах со льдом.

«Хитрый жиголо» .

На 2 чашки крепкого кофе – 2 столовых ложки сгущенки, яичный желток,
стакан белого вермута. Все смешать в миксере, подать в высоких бокалах,
добавить ломтик лимона (в напиток или зацепить за край бокала) , щепотку
корицы или ванили, лед.

«Коньячная слеза» .

Бокал на 1/3 заполнить кубиками льда. В миксере смешать рюмку сливочного
ликера, рюмку кофейного ликера, рюмку коньяка, чайную ложку ванильного
сахара, желток. Все процедить и налить в бокал со льдом. Сверху можно
добавить корицы.

«Бродяга» .

Столовая ложка коньяка, 2 столовых ложки рома, столовая ложка сливок,
столовая ложка растворимого кофе, 4 кубика льда. Все взбить в миксере и
сразу подать на стол, пока все не «устаканилось» .

«Фраппе» .

Ванильное мороженое – 90 г, полстакана охлажденного молока, чашка
охлажденного кофе, 30 г сахара. Все взбить в миксере, подать в высоком
бокале, добавить лед.

«Айс-кофе» .

В черный кофе добавить сахар по вкусу, охладить в холодильнике или на
льду, налить в чашки, в каждую чашку добавить несколько шариков
мороженого (их можно самой сформировать обычной ложкой или купить
специальную двухстороннюю ложку) , или сливок, сразу подать.

Кофе со льдом.

Очень просто, но непривычно. Свежеприготовленный черный кофе охладить, а
перед подачей еще и добавить несколько кубиков льда. Любители свежести
могут добавить еще и пару листиков мяты. Кстати, такой кофе пьют в
Испании, а в этой стране, где сиесту (обеденный перерыв по-нашему,
только растянутый на несколько часов) превратили в целый ритуал, знают
толк в охлаждающих и бодрящих напитках.

Кофе с пряностями.

Воду для кофе вместе с гвоздикой (не той гвоздикой, которая
ассоциируется у нас с 9 мая, а маленькими высушенными палочками
гвоздики, одна штучка на чашку) и корицей довести до кипения, оставить
сердиться минут на 5, затем добавить мелко помолотый кофе, и несколько
раз довести до кипения. Можно охладить, а можно пить горячим, аромат
специй сделает свое дело и даже отвращение ко всему горячему (при температуре воздуха +30° и повышенной влажности) на время уйдет, уступив место желанию посмаковать кофе и взбодриться.

корица+ванильный сахар, вот те и классный кофе.

молотой кофе отварить в турке (30 сек после кипения) с добавлением мускатного ореха, кофейного ликера или коньяка.
отдельно взбить сливки с экстрактом ванили, кофе налить в кружку, сверху выдавить полученый крем из кондитерского мешка, полить сиропом, и украсить вишенкой)

В магазине в пакетиках по 5.50 руб за штуку классный кофе.