Чем привлекательны и полезны блюда еврейской кухни? Неужели русская, белорусская или украинская хуже еврейской...?

Не про еврейскую ) Вспомнилось выступление Елены Ханга, телеведущей африканского происхождения. Она рассказывала про негритянскую кухню. Не то, что они в Африке у себя готовят, а что готовят негры в Америке и на других континентах.
Изначально их привозили, как рабов.
Что рабам дадут есть - всякие отходы. Если мясо - то это требуха, хвосты, уши. Если овощи - то очистки от них. Негр проработает на плантации 14 часов в день, как стемнеет - возвращается в свой барак, и тут им надо приготовить еду на себя и детей, из чего-нибудь. И вот из этого изобретали свою кухню.
Все национальные кухни основаны на еде простых людей. Французская кухня - ели каштаны, орехи, сухофрукты, простой сыр. Морепродукты. Суп буайбес - из мелкой рыбешки, которую на базаре никто не купит, значит, только самим употреблять.
И еврейская кухня - мало продуктов и многодетные семьи. Много всего фаршированного, обманок. Например, фаршированная куриная шкура - иллюзия мясного блюда. Форшмак - селедку мешают с более дешевыми наполнителями, получается больше по объему.
Сравнивать, что лучше, что хуже - нельзя, везде свои национальные особенности.

Клинический вопрос дебильного антисемита.))

В еврейской кухни больше полезного чем в тех которые вы называли

если какая то кухня интересна и вкусна, то остальные хуже? странная постановка вопроса. в любой кухне есть интересные и вкусные блюда. еврейская отличается сложностью приготовления из за того, что евреи в субботу не могли разжигать огонь и потому ставили субботние блюда в печь с обеденного времени пятницы и ели в субботу . на этом построен цимес, кускус, красный рис, кугель из лапши и так далее. кроме того евреи всегда были бедны, но не имели земли, чтоб обрабатывать ее. поэтому еврейские хозяйки должны были изворачиваться, чтоб из простых и дешевых продуктов делать вкусные блюда на праздники и субботы, когда положено накрывать праздничный стол: кнейдлах из мацовой муки к бульону, тейглах с ложкой меда и сахарного сиропа, рубленую селедку, имбирные хремзлах, фаршированую рыбу, картофельный кугель, фаршированый молотым мясом, требуху разного вида. еще еврейские блюда отличаются довольно большим количеством специй.

Простотой и дешевизной (в целом). И зачем сравнивать разные кухни? Разное и есть разное. Я вот, например, её люблю, готовлю много чего. Вот щуку фаршированную боязно--не делала ни разу.

Мне кавказская привлекательна

Если форшмак еврейское блюдо, то я очень люблю еврейскую кухню.

Нет там ничего такого. В основном там вопрос касается ритуалов убийства животных и их видов. А также совместимости употребления некоторых продуктов (например нельзя есть мясо и пить молоко в один прием пищи).

люблю евреев но не люблю их кухню.... не вкусная лично для меня.

если не вдаваться в обычаи и традиции, то здесь используются технологии. которые используют не самые дорогие продукты - много ливера, фаршей и подобное. Но требуется терпение и соблюдение всех технологических операций. Это искусство. Хотя иногда очень много жира - особенность. Да, вкусно. Но ничем не лучше! Просто совсем другая, совсем-совсем... Все другие кухни имеют свои очень вкусные блюда - проще или сложнее. Это совсем неважно. Так что: не лучше и не хуже. Особенности у каждой свои.

В каждой стране есть свои вкусные и полезные блюда... Мне вот итальянская нравится, у евреев xумус очень вкусный конечно, фалафель еще норм
Сверxу еж чушь написал