откуда пошло мазать багет сливошным маслом для красной икры? Разве это правильное сочетание?

Мама дорогая... Ну и бреда я тут начиталась... :(

Во-первых, это пошло от туда же, откуда пошли выражения «завести семью (детей)», «заниматься любовью», «кто рано встаёт...» и так далее,.. от невежд, бравирующих своей невежественностью.

Во-вторых, сочетание хлеба и икры– пошло за долго до появления царей и сразу вскоре после появления продуктов брожения и самогоноварения. И появление этого сочетания, диктовалось исключительно в целях сведения к минимуму нанесения вреда здоровью от крепкого алкоголя.
И сочетание это, было– «чёрный» хлеб и икра! И всё! И именно «чёрный»!
(Я пишу о хлебе, а не о том химикате, который продаётся сейчас в магазинах как в виде готового, так и в виде муки для выпечки и различных смесей! Сейчас– хлеба нет!)
Именно сочетание полезных веществ «чёрного» хлеба и минеральных солей красной икры, позволяло людям минимизировать возможные разрушительные последствия для здоровья от сивушных и эфирных масел крепкого алкоголя.

В-третьих, намазывание хлеба маслом, было обусловлено лишь удержанием того объёма икры, который был предназначен для той или иной порции (куска) хлеба, так как, много позже, немногие могли себе позволить бутерброд с икрой с «горкой» и тем более то, чтоб икра попадала ещё куда-либо, кроме как не в рот.

В-четвёртых, сочетание: белый хлеб, сливочное масло, красная икра, – это апогей кулинарного и общего невежества масс! Впрочем, как и абсолютно всё современное... :(

Нет. Правильно - сливоЧным.))

наверное от недостатка икры - масло дешевле. если намазать маслом хлеб и положить сверху небольшое количество икры, бутербродов с икрой будет больше.
правильнее сочетать с мягким нежирным сыром, который легко намазать - они взаимно дополняют полезные свойства друг друга, особенно витамин D и кальций

нет правильных и не правильных сочетаний. могут быть плохо сбалансированые блюда. например если на небольшой кусочек хлеба наложено масло толщиной с палец и сверху несколько икринок.

видать в народ пошло, понравилось, вот и мажут
я масло сливошное только и покупаю на новый год для багета с икрой
брат у меня может всё блюдо слопать
Мазать начинали давно, когда и масло то сложно купить было, а про всякие нежирные сыры речи не было, А народ у нас консервативный -так и привыкли

Вполне себе вкусное сочетание))

Уж не знаю, откуда это пошло, но если вам вкусно - то почему бы и нет?)

Может и неправильное, но очень вкусное) А значит все так и надо))

это пошло со времен ссср, там вместо багета использовали маленькие булочки такие-канапе- и туда шел как бы паштет из отварных яиц, из желтка и сливочного масла, а сверху красная икра, кстати очень вкусно, я такое пробовал в баре гостиницы москва-в старой в гостинице пулковская в ленинграде

Не знаю насколько правильное, но ошень вкусное.

мы на красную икру рыбу ловим...

Не бывает неправильных сочетаний. Если хоть кому-то вкусно, то хоть солёная сельдь с малиновым вареньем, для этого человека, будет правильным сочетанием.
Мне икра и с маслом не вкусно и без масла не вкусно.

Барбара, у вас новое фото! Теперь про "багет". Менее всего думаю о "правильном сочетании", от слова ВООПСЧЕ не думаю. Всю жизнь ел именно такие бутеры хлеб, сливошное масельце и икра. Мне вкусно и этого достатошно.

потому что есть селедочное масло .икру с селедкой не смешивают. поэтому применяют сливочное

вроде масло вкус соли смягчает?