Приготовление наливки из вишни

вишню отделить от косточек и сварить с килограммом сахара и поллитром воды - когда остынет сироп отцедить и соединить с водкой - на литр водки 400 гр сиропа - дать настояться не меньше двух недель

Для приготовления такой настойки потребуется на 1 килограмм вишен 700 г сахара, несколько вишневых листочков (именно они дают вишневый аромат), бутоны гвоздики и, конечно, гвоздь программы – коньяк (или водка) в количестве 0,5 литра.
Алгоритм приготовления следующий: ягоды, естественно, вымыть, уложить в стеклянную емкость, пересыпая сахаром, добавить листочки вишни и ароматные бутоны гвоздики.
Емкость выставить на солнечное место для процесса брожения и естественного выделения вишневого сока. Срок, который следует терпеть будущим дегустаторам, составляет около 40 дней.
После этого отделить сок от ягод и разбавить коньяком (водкой). Ягоду потом можно использовать для приготовления тортов или пирожных.

эт творческий процесс, переложил сахара и прекратилось брожение, недоложил, слабое брожение и крепость плюс кислятина

Тут посмотри: https://alcofan.com/nalivka-iz-vishni-v-domashnix-usloviyax.html

Вам вино или на спирту?
Спиртовую уже написали.
Вот тут вино https://forum.say7.info/topic56494.html

Я делаю так (обзовите как хотите, но получается очень вкусный и легкий напиток). В 3-литровую банку засыпаю 4 стакана вишни (помытой и не потрошенной), 2 стакана сахара, встряхиваю даю пустить сок, затем добавляю 4 стакана водки и 4 стакана воды и убираю на 21 в темное место (у меня подвал). Все.
P.S. готовить по данному рецепту никого не заставляю, мне результат нравится. Делаю ни один год. Сейчас в подвале стоит на клубнике

С 1 кг больше возни чем вина, для изготовления вина потребуется как минимум 2 месяца. Я если делаю беру 10 кг вишни. Тогда и результат видно