Проживая в ссср, что вы обычно ели на новогодний праздник, что было у вас на столе?

На что денег хватало, то и было!

Помню поросёнка в духовке (знакомые в деревне работали) салаты, заливное рыбное, торт почему то )) компоты Венгерские вишня .остальное не помню .

См. А. П. Чехов. "Проезжая станцию..."

у нас был интеллигентский новогодний набор блюд: рубленая селедка, паштет из говяжей или куриной печенки, холодец, салат оливье, тертая редька в сметане, фаршированая рыба ( гефильте фиш) креветочный салат, лососина домашнего соленья, мамины маринованые грибы. потом горячее- бульон с пирожками, на второе гусик с яблоками . потом чай с эклерами. мать делала эклеры, а я кремы и начиняла. иногда бывала нарезка сыров и нарезка колбас. ну и вино . как же без него. кагор для дам и алигате, а что мужчины пили уж не помню. малой я была.

Салат ( понятно, что оливье), студень, пироги....

еще пельмени, газировка

Оливье, сельдь под шубой, мясная нарезка чуть-чуть, сыр, шпроты, огурцы и помидоры соленые под водку, грибы маринованные, курица с картошкой или рисом. Апельсины, мандарины, конфеты, тортик. Шампанское, вино, водка.
Я ещё несовершеннолетняя была, но хорошо помню, что взрослые ели и пили. Я только ела, мне разрешалось посидеть с ними час-полтора, потом меня выпроваживали.

я еще мелкая была, но помню был оливье, селедка, картошка с мясом, сыр, колбаса.

Новый год традиционно справляли у бабушки.
Обязательно были салат Оливье (который бабушка делала просто изумительно) и из печени трески. Обязательно говяжий холодец и заливное из судака или щуки или говяжьего языка. Периодически бабушка готовила фаршированную рыбу. Из закусок еще - нарезка сырокопченых колбас и других мясных деликатесов, красная икра, красная рыба, соленые грибы, нарезка сыра, шпроты.
На горячее были самодельные пельмени, мясо или курица.
На десерт торт, до которого дело доходило редко )))) Так же ставилась ваза с фруктами (мандарины) и вазочка с конфетами.
Алкоголь - шампанское, водка.

Пара видов салатов, горячее мясное, колбасная и сырная нарезка, конечно - шампанское, ну и др. напитки

Фляга с бражкой, куриные гребешки и гузки, жареные на вилке над газовой плитой, свиные хвосты отварные с репой. Устроит такой ответ? От такого ответа сатисфакция наступит у тебя кратковременная?

Всё быо ящиками и фрукты и шампанское.

Наверное, как у большинства...
...салат оливье и овощной с помидорами и огурцами, колбасная нарезка, холодец, сырные шарики с чесноком и майонезом, фаршированные яйца, заливная рыба, студень говяжий, горячее - мясо или курица, пироги, пирожки, торт, компоты и соки, шампанское и вина разные, фрукты....

Как и сейчас мясо, картошка, оливье, селедка под шубой, икра красная, шампанское, водка, кампот.

Ели, кстати вкусно. А вы с какой целью интересуетесь?

Обязательно утка или гусь фаршированный яблоками, салат оливье. Замазка - так назывался салат из твердого сыра потертого на крупной терке с майонезом и чесноком. Кроме шампанского обязательно коньяк отцу, а маме с бабушкой, а потом и мне азербайджанское очень вкусное вино "Шемахы" Отец пил коньяк из своей стопки, мы вино - из крошечных синих хрустальных рюмочек. Я больше таких крошечных не видела. Ну а остальное по разному. Это обязательно на все праздники, а не только на новый год.

Оливье, курочка, шпроты, копченая колбаса, селедка под шубой, шампанское

пироги, пельмени, апельсины, конфеты, салаты и т. д.