Прочее кулинарное

Почему людям так нравятся продукты низкого качества, щедро сдобренные разными добавками?

Меня тут мама угостила "сардельками" (написано на их целлофановой оболочке "сардельки из мяса птицы")...Делает их один из местных производителей. Раньше у них колбасно-сосисочные изделия не покупали ни разу. И вот мама купила на пробу. Ей они показались ну очень вкусными. Цена, кстати, не дешевая (даже на 100 руб за кг дороже качественных местных сарделек от другого производителя)

Меня насторожил жуткий запах специй от них - пахнет буквально на всю кухню. Ничего хорошего таким запахом обычно не маскируют. Свежесть исходного мяса сильно сомнительна.
На разрезе - явно видны крупные частички, видимо, хрящей перемолотых - т. е., это не просто "мясо птицы", а мясо птицы мех. обвалки.
Хоть цвет нормальный - розовый, не яркий. Хотя бы краски не много.
Пробовать сырыми я их не рискнула. Вареными они мне напомнили какое-то желе. Попробовала кусочек из вежливости... Даже на мой вкус (а я люблю острое!) - уж СЛИШКОМ перчено!!! Пришлось заесть этот кусочек хлебом со сливочным маслом, и больше я пробовать не стала.

Мама наворачивает их так, что разве что... за ушами не трещит. В общем, предстоит долгий разговор, и объяснение, почему эти колбасно-сосисочные изделия покупать не надо...
Lisa *********
Lisa *********
97 727
мне не нравятся низкого качества. но изредка ем. Когда нет выбора.
Я вот покупал сардельки Дружок для животных.
Даже собаки есть не стали, не говоря про кошек.
Ну а так понятно, если с переизбытком пахнет специмями, значит родной запах ужасный
Анна Голованова
Анна Голованова
75 827
Лучший ответ
Lisa ********* А состав оказался еще ужаснее...
А мне кажется не стоит маму переубеждать, ей нравится, пусть ест (не думаю что она их в больших количествах поглощает) аккуратно выскажите свое мнение, а там пусть сама решает, это дело деликатное....
АД
Анастасия Данилова
70 671
Lisa ********* Она любит колбасы и сосиски всякие, потому что их особо варить не надо. Так что... переживаю я за нее. Если ей что-то понравилось - будет брать часто. Так что просто дам ей лупу, пусть состав этих сосисок прочитает, ну так - для общего развития. Объясню, что это очень вредно для ее здоровья. А решает - конечно, пусть сама.
ВКусы у всех разные
ГА
Гульчира Абубакирова
71 345
Состав маме прочитайте. Может задумается.
OK
Olga Konovalova
63 175
дешевизна
ВИ
Валерия Ильина
54 132
Lisa ********* то-то и оно, что конкретно данные сосиски были дороже нормальных.
По технологии во все колбасы разрешено небольшой % даже заражённого мяса класть
Он якобы не вредит организму и в колбасах отлично сочитаем и отварен уже в полноценный продукт!!! После этих заявлений технологов я тоже мясо! то не употребляю (((
А что говорить о субпродукте и других обрезках? Конечно они будут присутствовать в колбасах!!!
Анжела Сердюк
Анжела Сердюк
97 292
Чего тут долгий разговор вести," мне они не нравятся, так как не люблю специи" и больше нечего плохого не увидел. Тут дело вкуса)
Она изначально вареная, если еще греть будет гадость, желатин растворяется)
Насчет качества. я не знаю как люди иногда покупают и нахваливают некачественные продукты)
НА
Неля Ахметова
96 614
Lisa ********* Первые пункты их состава (с моими пояснениями):
белок соевый (да кто бы сомневался!), мясо птицы (вот бы знать, какой конкретно) мех. обвалки, жир куриный (видать, птица - не куриная), вода, загуститель (опять же, загадочный какой-то)... и тому подобное.

А мама, к слову вообще не любит специи никакие - я когда ей что-то готовлю - уже даже и не солю - чтоб скандала не было на весь город! Увидит, что я что-то сыплю - обязательно разорется, что я ей перца набухала! То и удивляет, почему ей так понравилось данное нечто.
Вот после ядерной войны твоя мама выживет, а ты ни фига, потому что перебираешь)
НФ
Надежда Филимонова
56 255
а откуда у вас потребность навязывать мнение?
Макпал Кусаинова
Макпал Кусаинова
90 862
есть добавки, применение которых основано на природной человеч. потребности (как глутамат калия или натрия, напр). "Глутаминовая кислота для организма является маркером белка: если в пище есть белок, то есть и эта аминокислота. так организм находит богатую белком пищу. Именно поэтому глутамат так приятен на вкус, чем и пользуется пищевая промышленность."
для мамы надо открыть сайт роскачества. а вам туда предложить эти сосиски в лабораторию. правда, производителей не наказывают, их просто клеймуют как недобросовестных. наказанием для них должен быть выбор разумного покупателя )..такова политика роскачества
https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/kolbasnye-izdeliya/
Анастасия Барышникова
Анастасия Барышникова
69 828
Натуральный цвет сосисок - серый. Это так, на всякий случай.
Насчёт остального я вижу только домыслы, фотку с составом с упаковки бы, тогда можно что-то судить. А пока что я воздержусь.
Gulya Ahmedowa
Gulya Ahmedowa
43 976
Lisa ********* но серой колбасы - не так уж и много. Сейчас уже практически нет. Или бледно-розовая, или ярко-розовая. Ну а в составе... конечно... полный букет. Дам маме лупу - пусть читает.
Питаться натуральной пищей сложно и дорого, заменители получили широкое распространение благодаря успехам пищевой химии и современным технологиям. А мама, возможно, показательно поедает купленные сосиски вам в пику, не желая признавать вашу правоту.
Зоя Хайдарова
Зоя Хайдарова
34 246
Ценой конечно
Татьяна Мельникова
Татьяна Мельникова
32 325
Lisa ********* данные сосиски были дороже нормальных.
Качество продукта может определить специалист . Если у вас есть подозрения, что продукт реально по качеству до ГОСТа не дотягивает сообщите в соответствующие органы, дабы производителей проверили ...
AZ
Arai Zhunisbekova
14 532
Дешевые и вкусные. Меня вполне устраивают
Екатерина Голотынина
Екатерина Голотынина
14 020
ценами голубушка -ценами.
СМ
Светлана Михайлова
13 459
Lisa ********* данные сосиски были дороже нормальных.
ранъше все было вкусно и мама привыкла к это еде. Щас покупают старики тоже самое, что и ранъше. сосиски, колбасы. Молодые если съели что то не вкусное, то покупат это будут очен редко или вообще не будут. ты покуаеш сникерс, а твоя мама их терпит не может. Ты покупаеш чипсы, а твоя мама нет. Ты покупаеш пицу, а твоя мама нет

тут как бы идет запоминания мозга. что было, то и будет. по этому не важно какого оно вкуса.
Екатерина -
Екатерина -
7 824
Lisa ********* я не покупаю отраву.
Я думаю такую еду покупают в связи с экономией личных денег. Были бы пенсии больше и продукты другие бы кушали наши мамы и родители.
Дина Новикова
Дина Новикова
1 592
Людям не нравятся продукты низкого качества.
Людям нравятся продукты со специями.
Если человек привык есть продукты с минимальным количеством вкусовых добавок, то при добавлении чуть большего объема специй продукт ему будет казаться слишком перченым/соленым и т. д.
И наоборот - если человек любит поострее (к примеру), то его порог чувствительности снижается.
Остро - не значит плохо. Дело вкуса.
Да, есть производители, которые маскируют специями мясо ненадлежащего качества, дабы продажи шли в гору. Но не стоит всех чесать под одну гребенку.
Что касается полезности - сосиски и колбасы - явно не та еда, которую потребляют здоровья для. Это вкусно, это сытно. А за здоровой пищей - вам к другому прилавку.
Оставьте вашу маму в покое с ее маленькими вредными радостями.
Ляйля Тлемесова
Ляйля Тлемесова
747
Lisa ********* то-то и оно, что когда я готовлю еду для мамы - то я даже не солю ее, не то что какие-то специи добавить (!!!) - это ж скандал на весь город будет, что я ей перца "набухала"! Она как раз и не любит острые продукты - то и удивляюсь, почему ей так эти сардельки понравились...
А состав там действительно жутко химический. При чем в составе указано загадочное "мясо птицы" - и то вторым пунктом. Третьим пунктом - жир куриный... а вот из какой птицы то мясо - вопрос....
А на первом месте - белок соевый! Так что, видать, не зря там много специй.

Похожие вопросы