Любите мясо жаренное полусырое с кровью? как в Европе. А я дикарь, сырое не ем, что делать?

Уже ничего.... поздно.... таким и останешся....

Даже жареНое не люблю.)

нет. Я из травоядных.

Не с кровью но сочное

Не люблю, предпочитаю Medium Well.

я бы казнил людей, которы пережаривают мясо превращая его в нежующуся подошву. грызть я не собираюсь. Мясо должно быть сочным.

Нет, так как для этого нужно мясо мз европпы, которое прошло проверки)

Нет, я люблю сильно прожаренное. Готовить так, как Вам нравится, ну или брать в кафе и ресторанах на свой вкус.

Зачем жарить? Так сразу с холодильника грызу.

1. Мясо "с кровью" практически никто не ест (может только тот, кто забивал животное - и то если никто не видит). То что розовое из разрезанного жареного стейка вытекает - называется "мясной белок Миоглобин". А кровь (из вен!) - сливается сразу после забоя животного.
2. Даже если стейк жарится с прожаркой Rare - там все равно процентов 30 мяса выжарено отлично, остальное - да красного цвета, с миоглобином - но оно также подверглось температурной обработке - просто не до температуры сворачивания белка. К тому же реально - Rare заказывают процентов 5 любителей стейков. Большинство берут Medium, Medium-Rare или Medium Well.
3. Если мраморная говядина - свежая и качественная - то лучше брать именно Medium-Rare. Так - гурман прочувствует все 3 степени готовности в одном куске - и зажаренное до корочки - сверху, и проготовленное - между краем и центром, и капельку сыроватое, но тоже подвергшееся температуре - в самом центре. Все 3 вкуса - немного разные, но тем не менее - отличные.
С хорошим красным вином (Каберне Совиньон, Шираз, Пинотаж, или ассамбляжи сортов) - это прекрасное блюдо и прекрасная "пара"!

Я предпочитаю прожарку медиум-велл (medium-well)
Кстати о психологии-кто не в курсе-Европа простирается от европейского побережья атлантического океана до Уральских гор.

Я люблю хорошо пожаренное или запеченное.