грибы-много говорят о том, что грибами, даже съедобными, можно отравиться непонятно почему. У вас был такой опыт? здесь я не

что грибы - я помидоркой травился..

Я раз грибами травилась. Наверно потому, что недалеко от трассы собирала. И да.. там сладкое вино было - ликер (я его не переношу, может от него). Единственный раз.

Было .
Сразу скажу : моя семья -грибники с огромным стажем, из поколения в поколение, в грибах разбирались все всегда прекрасно, собирали всю жизнь : жарили, варили, сушили, солили ведрами ...
Но однажды вот так собрали, хороших грибов ( мы вообще никаких свинушек, волнушек никогда не брали, только 100% хорошие грибы : белые, подосиновики -подберёзовики, рыжики-маслята ) , но возле трассы ( начало 80-тых, если че ) . Траванулись все, кто -то больше, кто -то меньше, но меня, четырехлетнюю, в реанимации откачивали ...
лотерея, в общем, все эти грибы ...

Никогда не травилась грибами... тьфу-тьфу!

Никогда такого не было, мы едим только те грибы, которые собирали сами и собираем только те, которые знаем хорошо. И я категорически не закатываю грибы в банки, только сушка и вареная заморозка, маринованные только в холодильнике до Нового года

На самом деле смертельно ядовитых грибов в средней полосе совсем не много и лишь одна бледная поганка вроде как не оставляет человеку никаких шансов
У кого то луженные желудки, у кого то расстройство бывает от любого пустяка.
Мне тоже как и вам еще не приходилось травится грибами, хотя я их перепробовал уйму всяческих видов в том числе и сомнительной съедобности, когда в одних справочниках говорят что гриб съедобен и хорош, а в других что чуть ли не ядовит. На своем опыте я убеждался в ошибочности определения ядовитости таких грибов
Но свой личный опыт я никак не могу рекомендовать абсолютно всем, тем более что все когда нибудь случается в первый раз и никто из нас не застрахован от таких случаев

Все понятно... не собирай грибы у дорог, мест захоронений опасных веществ
правильно готовь... и не будет траблов... мне было плохо от Валуев
отваривал но не промывал - моя ошибка

Можно, если собирать на мусорках. И если брать старые грибы. Но отравление будет не грибами, а накопленными ими токсинами. Вот из-за этих токсинов много лет съедобные грибы свинушки - официально объявили ядовитыми. А мне вот интересно... почему только свинушки-то? Чем они провинились? Все грибы всё накапливают!

Я на помойках не собираю, старые грибы не трогаю. Правда в любом количестве маслята - для меня это яд! Так что их я вообще не ем. И диарея, и живот болит, и тошнит от них.

Знаю случаи смертельных исходов, семейка вот таких грибочков поела...

А яснее можешь мысль выразить, чтобы стало понятно что именно тебе нужно узнать у поваров?
Какое-то блюдо не получается приготовить?