печенки не было, пришлось купить кусок говядины, одна мякоть, что из него приготовить?

азу, гуляш

я бы прокрутила на фарш - сделайте гречаников немного а завтра подкупите свинины и тоже прокрутите и будет у вас на выходные чем заняться

Бефстроганов.... или салат "Архирейский ".Это очень вкусно. Приятного аппетита !

"Печенки не было", я уж думала, Дурко объявилась и решила теперь говядину портить))

..вот только сегодня готовила именно говядину... порезала на куски как медальоны.. по 1 см толщиной.. слегка отбила... лук.. много лука порезала полукольцами... на дно казана толстым слоем лук.. соль перец. и щепотка сахара... сверху по одному выкладывала кусочки говядины.... так же лук и перец... закрыла крышкой и поставила тушить... говядина настолько растомилась что можно есть губами..)... лук растушился в ноль и образовался вкусный соус из лука и сока говядины.... на гарнир картофельное пюре..

Мелко порежьте соломкой обжарьте с луком морковью и том пастой, залейте кипятком и потушите, можно еще лагман

Да уж, из печёнки-то выбор блюд гораздо больше, чем из какого-то куска мякоти говяжьей.

ОТВАРИ.... соль адыгейская с приправами.... и пиво тёмное....)

Азу с подливой для картошечки, котлеты, начинку для пельменей, отбивные, ежики (с рисом), фрикадельки, начинку для пирожков, просто тончайшими полосками порезать и кидать в овощной бульон на 1-2 минуты - потом макать в разные соусы - типа как на моем фото...
8-)))

Во б*я в евросоюзе дожили, печёнки нет! Чё, Володь, совсем всё плохо, у буржуинов?

Конечно бефстроганов. Чего тут думать.

мне нравится, в потивень с высокими бортами, выложить фольгу, положить кусочки тыквы, помидоры, лук, морковь, чеснок, сверху положить куски говядины нашпигованные чесноком и натертые солью и специями, укутать фольгой и поставить на не сильные огонь часа на 3 запекаться, мясо должно хорошо приготовиться и разваливаться на волокна, его так и разедлить на волокна, а овощи переблендерить, получается густая подлива

Потушить с черносливом. Ням-ням

Картошку с мясом, гуляш, просто пожарить с луком, суп с мясом, котлеты, или в духовке с майонезом.