Прочее кулинарное

Мясо тяжёлая пища. Фарш тоже?

Мясо оно в любом виде - белковая пища. И различна лишь Потребность в количестве желудочного сока и ферментов, расщепляющих этот белок.
Легче для зубов! Жевать просто куском сваренное мясо, тяжелее, а если зубки вставленные или наращенные, можно их и повредить. Да потом ещё и набившиеся волокна мяса между зубов.. .убирать.
А вот перекрученное, или даже просто хорошо отбитое, мясо жевать легче.
Ну а желудку меньше усилий для его переваривания и расщепления. Оно же лучше измельчено, и обильнее слюной и ферментами обработано ещё во рту.
ЮК
Юлия Кудина
85 123
Лучший ответ
Тяжелая пища -если её много .и правильно обрабатывать надо тоже
Лилия Головина
Лилия Головина
76 832
Если есть вёдрами, то любая пища, даже трава, будет тяжёлой
Ольга Карпова
Ольга Карпова
51 967
Нет разницы
Sabohathon Inagamova
Sabohathon Inagamova
58 429
не больше сто грамм - это полпачки масла - и с овощами есть
Иринка Карпова
Иринка Карпова
67 549
Ну если из мяса, то видимо да.
Если фарш сделан из жирного мяса, да еще и употребляется в виде жареного блюда, то да-тяжелая. Жир замедляет пищеварение. Животные белки усваиваются лучше, чем растительные, но мясо переваривается совсем не быстро. Повторюсь-в особенности жирное и жареное.
Но блюдо из фарша все же выигрывает у жареного куска мяса, измельченное мясо легче для пищеварения.
Elmira Jolochieva
Elmira Jolochieva
69 759
немного тяжелее воды, но бывает и плавает
Да.
Если просто носить в руках туда-сюда.
С какого бы мясо стало тяжелой пищей? Тяжелые - это углеводы и растительные белки, например, бобовые и грибы... Вот это сутки будет в кишечнике обитать))
тоже
имеется ввиду тяжесть для желудка, а не для работы челюсти
Al'mira Kasimova
Al'mira Kasimova
29 455
Грызи хрящики.
С куриных ног.
По логике да
Роза Минасян
Роза Минасян
17 523
тяжелая, для мозгов веганов))))))))))))
Для всех по-разному.
Здравствуйте! Подскажите пожалуста что мне делать-каждый раз как только я съем еду из мясного фарша (котлеты, тефтели, пельмени, манты и т. д.) мой желудок как будто останавливается, начинает болеть. Никакие обезбаливающие, желудочные таблетки не помогают (фестал, мезим). Пока извините за выражение - не выблюешь всю еду. Странно, но когда я съем обычный кусок мяса-все ОК, никакого дискомфрта нет. Что это-особенности организма?! Мне 40 лет и это началось лет с 30