Перепелиные яйца-это тяжёлая пища? И с чем они сочетаются?

Очень полезная штука. Можно принимать как сырые, так и вареные. Температура тела перепела более 70 градусов, поэтому в этих яйцах не может быть сальмонеллы. В Китае детям дают по 2 шт. перед занятиями для улучшения памяти. Можно приводить очень много примеров. Советую всем употреблять до 6 шт. в день, что и сама делаю.

это диетический продукт, собирает шлаки в организме. Сочетается как и обычные яйца. Я пью натощак, привыкла после Чернобыля, выводит радионуклиды. Добавляю вареные в салаты, в супы и т. д.

Перепелиные яйца сочетаются с шампанским.

продукт офигенный, вкусный и полезный. .
очень богат калием..

это полезная пища без сочетания

Перепелиные яйца сейчас необычайно популярны. И это объяснимо: в них много витаминов и питательных веществ, они улучшают память, нормализуют обмен веществ, стимулируют умственное развитие и повышают потенцию. По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: «А» — в 2,5 раза, «В1» — в 2,8 и «В2» — в 2,2 раза, в них в пять раз больше фосфора и калия, в четыре – железа. В Японии, где давно исследованы полезные свойства перепелиных яиц, каждый школьник ежедневно обязательно получает два таких яйца на обед.
В отличие от куриных, яйца перепелов не вызывают аллергию у детей и взрослых. Наоборот, белок овомукоид, который содержится в них, легко подавляет аллергические реакции. Именно поэтому на их основе делают «овомукоидный экстракт» , который используют для лечения аллергии. И, что очень важно, в перепелиных яйцах не бывает сальмонеллы: температура тела у перепелов – 42 градуса, в таких условиях сальмонелла не выживает.
У перепелиных яиц лишь один недостаток: они в три раза мельче, чем куриные (одно яйцо весит всего около 20 граммов) , да и скорлупка трескается не так легко, поэтому хлопот с ними намного больше.
Их едят в сыром виде, всмятку, вкрутую, в виде яичницы или омлета. Белок и желток – вместе и по отдельности – кладут в салаты, выпечку, котлеты, супы, гарниры.