Подскажите как хранить фарш

..нет конечно.. он там пол года в целости и сохранности полежит.. а вот потом может вымерзнуть и будет не таким вкусным... а охлажденному дня 2 в холодильнике ничего не станется..

Значительно увеличить срок хранения фарша позволяет морозильная камера. Фарш в морозилке, при температуре –18°С можно хранить 3 месяца, при температуре –12°С – в течение месяца. Во избежание лишних действий, разложите фарш небольшими порциями в разные пакеты. Это позволит взять нужное количество продукта, не размораживая остальное.

Для того и существует морозилка, чтобы сохранять продукты) Кладите в морозилку и не переживайте. Когда соберетесь готовить, переложите фарш в холодильник, пусть размораживается там.

Отправляйте фарш в морозилку, и не нужно будет ничего выкидывать. Только потом размораживая, не оставляйте размораживать в комнате, а как выше написали-в хол-ке постепенная разморозка

Все равно свинину вымораживают в холодильнике, что бы снять трупное окоченение, храните замороженным или при -2 в сеточке за балконом.

нисколько... почему - а потому, что живое нужно есть быстро, даже кавказцы остатки еды собакам и скотине отдают

Указанный срок хранения действителен только для указанных условий (температура, влажность). Если замораживать, то срок годности увеличивается.

мы ещё раз перекручиваем, потом колбасками по 500 г заворачиваем в пакеты, храним в морозилке, пока не съедим

После заморозки фарша все биохимические процессы замедляются а при низкой t - приостанавливаются. Заверните в пару пакетов поплотнее и положите в отделение замороженных продуктов с температурой -18-20. И полгода ничего ему не будет.

Нет конечно, срок увеличивается.