НА БАЛКОНЕ ЗАМЕРЗЛИ НЕСКОЛЬКО 3 КОЧАНА КАПУСТЫ И НЕМНОГО МОРКОВИ. ИХ МОЖНО ЕСТЬ?

Легко!!! Капусту солят на зиму, замораживают! Я завтра этим и займусь

До какой степени замерзли-то?... а то и расползаться могут перемороженные..

капуста спокойно переносит однократную заморозку, но размороженная долго храниться свежей не будет, в засолку лучше подмороженная

Можно. Капуста может отойти, а морковь лучше до готовки держать замороженной.

Если орать будешь еще громче, еще и продашь....

.Капуста мороза не боится... хоть салат из нее... хоть в первое.. хоть второе приготовить.. хоть замариновать..

Капусту целиком многие хозяйки замораживают. Потом кладут на стол, и по мере оттайки - снимают целиковые листья - отлично говорят, идет для изготовления голубцов.
Да и морковь - практически не теряет своих качеств.

можно, не отравишся, но вкусно не будет

сварить суп?

Как то в декабре уже под снегом капусту вилок откопал, щи сварил, никто и не заметил что капуста мороженая была.

Если в капусте кочерыжка не замёрзла, то оттает без последствий. А вот моркву придётся так и держать замороженной до использования. Картошка тоже если замёрзла, то можно сварить без оттайки и она не будет сластить

Да можно, в принципе.

Я шинкую и морковь и капусту, и замораживаю. Потом меньше возни.
Нарубите ее и в морозилку. Потом разберетесь.
А если нашинковать можно, то шинкуйте и в морозилку.
Или на пирог сейчас.

Да конечно можно!

Нет. Скорее всего, они просто испортились. Есть то можно, но только на свой страх и риск, игнорируя блевотные последствия)

Есть то можно, но храниться не будут долго. А я хоть остеклил балкон https://www.panokna.ru, но перед морозами все овощи в подвал спустил.